蜂蜜酒とは?

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蜂蜜酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/10 02:34 UTC 版)

蜂蜜酒(はちみつしゅ、ミード、mead)は蜂蜜を原料とする醸造酒
英語: meadフランス語: hydromelドイツ語: Metポーランド語: miódスウェーデン語: mjöd等々国によって呼称が異なる。




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  1. ^ 寺本祐司、『ハチミツ酒について』 日本醸造協会誌 Vol.96 (2001) No.5 P314-318, doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.96.314
  2. ^ R25:人類最古の酒「ミード」発売どんな味がするの?” (2005年9月29日). 2016年5月6日閲覧。
  3. ^ 21世紀のクラフト酒造家、太古のお酒で腕試し” (2015年11月5日). 2016年5月6日閲覧。
  4. ^ ホスキン 1998, pp. 326-333.
  5. ^ ホスキン 1998, p. 326.
  6. ^ トゥーサン=サマ 1998, pp. 27-31.
  7. ^ ホスキン 1998, p. 328.
  8. ^ Definition of metheglin in English”. 2014年3月15日閲覧。(英語)
  9. ^ Chwilio'r geiriadur o Gymraeg i Saesneg am meddyg”. 2014年3月15日閲覧。(ウェールズ語)
  10. ^ Charen, Thelma (July 1951). “The Etymology of Medicine”. Bulletin of the Medical Library Association (Medical Library Association) 39 (3): 216-221. (英語)


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