クワス

デジタル大辞泉

クワス【(ロシア)kvas】

読み方：くわす

ライ麦で作った黒パンに麦芽を加えて発酵させる、ビールに似た褐色の清涼飲料水。アルコール分は1〜3パーセント。クバス。

くわ・す〔くはす〕【^▽交はす】

読み方：くわす

［動サ下二］《「かわす」の音変化》交わし合う。互いに交差させる。

「人は目を—・せつつ、いとよく笑みて」〈かげろふ・中〉

くわ・す〔くはす〕【食わす】

読み方：くわす

［動サ五（四）］「食わせる」に同じ。「何か—・してくれ」「三年も冷や飯を—・された」

［動サ下二］「くわせる」の文語形。

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クワス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/27 07:57 UTC 版)

クワス（ウクライナ語・ベラルーシ語・ロシア語: квас（クヴァス）；意訳：酸汁）は、東欧の伝統的な微炭酸の微アルコール性飲料。キエフ大公国時代から知られ、現在はウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。