ラキヤ_(飲料)とは?

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ラキヤ (飲料)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/10 21:31 UTC 版)

ラキヤブルガリア語: ракия / rakiyaマケドニア語: ракија / rakijaセルビア語: ракија / rakijaボスニア語: rakijaクロアチア語: rakija)、ラキアアルバニア語: Rakia)、あるいはラキウルーマニア語: rachiu)は、発酵させた果実から作られる蒸留酒であり、バルカン半島諸国で一般的に生産・飲用されている。通常、ラキヤのアルコール度数は40%程度であるが、自家製のものではより度数の高いものもあり、典型的には50%ないし60%程度である。名称はトルコの蒸留酒ラクに由来するが、ラクとは異なる飲料に発展したものである。




果物 ユーゴスラビア社会主義連邦共和国の旗 セルビア・クロアチア諸語 ブルガリアの旗 ブルガリア語
基本的な原料
スモモ šljivovica(シュリヴォヴィツァ сливова(スリヴォヴァ)
сливовица(スリヴォヴィツァ)
ブドウ lozovača(ロゾヴァチャ)
loza(ロザ)
гроздова(グロズドヴァ)
гроздовица(グロズドヴィツァ)
мускатова(ムスカトヴァ)
mrtina(ムルティナ、没薬入り)
анасонлийка(アナソンリイカ、アニス入り)
ブドウの搾りかす
kom[※ 1]
komovica(コモヴィツァ)
komova(コモヴァ)
джиброва(ジドロヴァ)
джибровица(ジドロヴィツァ)
шльокавица(シリョカヴィツァ)
アンズ rakija od breskve(ラキヤ・オド・ブレスクヴェ)
kajsijevača(カイシイェヴァチャ)
кайсиева(カイシエヴァ)
ナシ属 kruškovača(クルシュコヴァチャ)
vilijamovka(ヴィリイァモヴカ)
крушова(クルショヴァ)
リンゴ jabukovača(ヤブコヴァチャ) ябълкова(ヤブルコヴァ)
クワ dudova(ドゥドヴァ)
dudovača(ドゥドヴァチャ)
dudara(ドゥダラ)
черничева(チェルニチェヴァ)
マルメロ dunjevača(ドゥニェヴァチャ) дюлева(ドュレヴァ)
イチジク属 smokvovača(スモクヴォヴァチャ) смокинова(スモキノヴァ)
サクランボ - черешова(チェレショヴァ)
ミックス - плодова(プロドヴァ)
添加物
バラ入り - гюлова(ギュロヴァ)
ハーブ入り travarica(トラヴァリツァ)
trava(トラヴァ)
билкова(ビルコヴァ)
クルミ入り orahovača(オラホヴァチャ)
orahovica(オラホヴィツァ)
орехче(オレフチェ)
蜂蜜入り[※ 2] medovača(メドヴァチャ)
medica(メディツァ、イストリア半島で一般的)
medovača(メドヴァチャ)
medenica(メデニツァ)
медна(メドナ)
スミミザクラ入り višnjevac(ヴィシュニェヴァツ)
višnjevača(ヴィシュニェヴァチャ)
-
  1. ^ Kom あるいは džibra とは、ワイン生産の副産物として作られるブドウの搾りかすである。100キログラムにつき5.5リットルのアルコールが得られ、乾燥質量の40%以上に相当する。
  2. ^ ハチミツのみから作られる蜂蜜酒とは異なる。


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