シードルとは?

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シードル [0] [1]フランス cidre】


シードル

りんごを原料にしてつくられた醸造酒のこと。
製造法はほとんどワインと同じですが、りんご果汁だけからつくられ、炭酸ガスを含んだ発泡性のものと、非発泡性のものがあります。現在、ノルマンディー地方ブルターニュ地方フランスのニ大産地となっています。

シードル

名前 Sidor

シードル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/05/06 07:31 UTC 版)

シードル: cidre: cider西: Sidraバスク語: Sagardo)またはリンゴ酒とは、林檎を発酵させて造られるアルコール飲料で、発泡性であることも多い。日本の酒税法では発泡性酒類のその他の発泡性酒類に分類されている。発泡性がある場合が多いが、発泡性でないものは、ワイン同様に日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。




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  1. ^ (スペイン語) Sidra de Asturias, Consejo Regulador de la Denominación de Orígen Protegida Sidra de Asturias, http://www.sidradeasturias.es/ 2013年5月14日閲覧。 
  2. ^ Warm Up With Mulled Wine & Cider”. 2011年11月3日閲覧。


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