希少糖
レア‐シュガー【rare sugar】
読み方：れあしゅがー
⇒希少糖
希少糖
(レア‐シュガー から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/07 07:23 UTC 版)
希少糖（きしょうとう、英：rare sugar）とは、香川県、香川大学、香川県内の企業で主に構成された一般社団法人希少糖普及協会によって定義し、商標登録[第5733646号]された糖類の一種。自然界にごくわずかしか存在しない単糖（糖の最小単位）や糖アルコールなどの総称であり、種類は50種類を超える。また同団体は「自然界に存在量が少ない単糖およびその誘導体」と定義している。
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- ^ 【知事ブログ】「希少糖の日」制定記念式典に出席しました香川県庁ホームページ（2017年11月14日）
- ^ "広辞苑に「希少糖」採用"。2018/1/17付日本経済新聞 地域経済欄。https://www.nikkei.com/article/DGKKZO2577070016012018LA0000/
- ^ 国際希少糖研究教育機構公式サイト内「国際希少糖研究教育機構紹介」よりhttps://www.kagawa-u.ac.jp/IIRSRE/introduction.html
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- 1 希少糖とは
- 2 希少糖の概要
- 3 希少糖を含む製品
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