BSE問題
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/27 06:01 UTC 版)
BSE問題（ビーエスイーもんだい）とは、2000年代初頭より発生した牛海綿状脳症（英語: Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE）に関する一連の社会問題である。BSEそのものに加え、企業による牛肉偽装事件の発生も相次ぎ、畜産業や精肉店などの食肉関連産業、食品加工業や外食産業、スーパーマーケットなどの流通業、そして一般消費者を巻き込んで、食の安全が問われた一大問題となった。本項ではこれらに関する社会動向を記述する。
- ^ 食肉偽装事件で有罪の元社長の「天下り」～福岡食肉市場（株）子会社へ NET IB NEWS、データ・マックス、2012年7月5日、2018年10月5日閲覧
- ^ フジチク元会長、懲役8年確定へ 牛肉偽装、上告を棄却 日本経済新聞電子版、2010年10月14日付、2023年2月5日閲覧。
- ^ a b c 【BSE問題】愛知でも牛肉偽装か 「フジチク」会長を聴取 朝日新聞、2004年10月15日付
- ^ a b c 【BSE問題】輸入肉193トンはフジチク元専務が買い付け 牛肉偽装 朝日新聞、2004年11月12日付
- ^ 国立国会図書館農林環境課(樋口修). “米国産牛肉輸入問題とBSE”. 国立国会図書館. 2019年6月3日閲覧。
- ^ 読売新聞、2013年6月29日付、37面
- ^ “米国産牛肉の対日輸出に関するマイク・ジョハンズ農務長官の声明”. 駐日アメリカ合衆国大使館 (2006年1月20日). 2006年4月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年3月10日閲覧。
- ^ STATEMENT BY AGRICULTURE SECRETARY MIKE JOHANNS REGARDING U.S. BEEF EXPORTS TO JAPAN（同上）
- ^ 農水省プレスリリース2012年12月8日）[1]
- ^ 産経ニュース（2013年2月1日）[2]
- ^ 農業情報研究所 2004年4月レポート
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