＊汁

デジタル大辞泉

じゅう【汁】

読み方：じゅう

［常用漢字］　［音］ジュウ（ジフ）（慣）　［訓］しる

〈ジュウ〉しる。「液汁・果汁・胆汁・肉汁・乳汁・墨汁・一汁一菜」

〈しる（じる）〉「汁粉(しるこ)・汁物／煮汁・鼻汁・味噌汁(みそしる)」

［難読］灰汁(あく)・豆汁(ご)・苦汁(にがり)

しる【汁】

読み方：しる

１ 物からしみ出させ、または絞りとった液体。「レモンの—」

２ だし・調味料などで味をつけた料理用の液。

３ すまし汁・味噌汁などの汁物。つゆ。

４ 自分が独り占めしたり、他人の努力や犠牲のおかげで受けたりする利益。「うまい—を吸う」

つゆ【^▽液／^▽汁】

読み方：つゆ

１ 液(えき)。しる。「果物の—」

２ 水け。「—を切る」

３ 吸い物。すまし汁。関西では味噌汁も含めていう。「豆腐のお—」

４ 蕎麦(そば)・素麺(そうめん)・てんぷらなどのつけ汁。「天—」「そば—」

ウィキペディア

汁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/02 00:21 UTC 版)

汁（しる）とは、固体中から染み出した成分が混じる液体のことである。液体の成分の主体は水であり、水の中に投入された物質から分泌された成分や、物質中から分泌された液体自身を指す言葉として用いられ、食用のものであれば中身がわからないときに呼ばれることが多い。また、兵庫県南西部では、食用のスープや、味噌汁のことをひとくくりにして、汁ということがある。

ウィキペディア小見出し辞書

汁

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/08 03:35 UTC 版)

「吉田のうどん」の記事における「汁」の解説

汁は煮干や椎茸の出汁がよく用いられる。醤油、味噌、醤油と味噌の合わせ味と、家・店によって違う。外観上も澄まし汁と味噌汁の中間といった感じを呈す。また汁に具として細切りや輪切りのニンジンやシイタケが多い。合わせ味は、醤油、味噌ともに大豆から作られることから「いとこ汁」と呼ばれる。最近は県外者の客の好みに合わせて削り節や昆布の味もある。家食の場合も基本的には、出汁と味付けは大きく変わらない。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

汁

出典:『Wiktionary』 (2021/07/22 14:55 UTC 版)

発音^(?)

• 音読み
  • 呉音 : シュウ(シフ)(表外)
  • 漢音 : シュウ(シフ)(表外)
  • 慣用音 : ジュウ(ジフ)
• 訓読み
  • 常用漢字表内

    しる

  • 常用漢字表外

    つゆ

漢字辞典

汁

汁	画数：5 学習年：中学校で習う漢字 音読み：ジュウ 訓読み：-しる、 つゆ ピンイン：zhi1 ハングル：즙、 집 対応する英語：soup, juice, broth, sap, gravy, pus

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「 汁」の例文・使い方・用例・文例

• 我が家の食事にはみそ汁がなくてはならない
• リンゴから果汁をしぼり出す
• 鼻汁
• グレープフルーツから果汁を絞り出す
• ごはんとみそ汁の質素な食事
• 肝臓は胆汁を生成している
• 外国で一番恋しくなるのは熱い味噌汁です
• のどが渇いていたので私はオレンジを汁がなくなるまで吸った
• 果汁が果物からしたたった
• 煮汁に片栗粉でとろみをつける
• だし汁の中でことこと長く煮込んだ、日本風の鍋料理です。ゆで卵や野菜、魚のすり身などの具があります。
• ここのステーキはすごく柔らかくて肉汁たっぷりなんです。
• そのデザイナーはそのシンボルを墨汁で派手に描いた。
• 肉は肉汁を保つよういい感じに網焼きされていた。
• スウィズルにライムの果汁を加える
• 肉汁たっぷりのミニヨンステーキ
• 熟したモモからたっぷりの甘い汁があふれる。
• 彼は急性の胆汁性発作を起こした。
• 胆汁症の患者を治療する
• 味噌汁は日本の生活に欠かせない食べ物だ。