魚汁
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/24 10:11 UTC 版)
ナビゲーションに移動 検索に移動魚汁
- 魚醤（ぎょしょう、塩汁・塩魚汁：しょっつる）のことを能登半島では魚汁（いしる）という。
- 魚介類を具に用いた汁物一般。日本各地に見られる。沖縄では魚汁は郷土料理。漁師が獲れたての魚介類で作る汁を特に沖魚汁（おきなじる）という。アイヌで主食とする塩味の汁（オハウ）に魚介類（主に鮭）を用いると魚汁（チェプオハウ）という。また、フグを用いた汁物を河豚魚汁（ふくとじる）という。
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「魚汁」の例文・使い方・用例・文例
- 雑魚汁
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