パンの実とは? わかりやすく解説

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パンノキ

(パンの実 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/10 02:27 UTC 版)

パンノキパンの木、麺麭の木、麪果樹[2]学名: Artocarpus altilis)はクワ科パンノキ属英語版常緑高木。属名はギリシア語パン(artos)と果実(karpos)からなる。無核種はタネナシパンノキ(英:Breadfruit tree)、有核種はタネパンノキ(英:Breadnut tree)、グアテマラではマサパン(マルチパン)と呼ばれる。


注釈

  1. ^ 日本でパンの語源になった pão が示すように、Bread には現在の小麦粉を焼いた加工品のほか穀物や食料・糧食という意味がある。
  2. ^ 1ショートトンは907.18474 kg。
  3. ^ 痩果は肥大した花被に包まれ、ふくらんだ花托から成長する。
  4. ^ フィリピンは多言語国家のため、パンの実をタガログ語rimasビサヤ語kolo、セブ語ではkamansi と呼ぶ(綴り違いで camansi とも。)
  5. ^ コンカニ語で jeev kadge phodi、マラヤーラム語で kadachakka varuthath と呼ぶ。
  6. ^ パンの実のデザートをマンガロール周辺で kada chakka あるいは sheema chakka と呼ぶ。

出典

  1. ^ Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg – The Plant List”. The Plant List. 2016年1月12日閲覧。
  2. ^ 三省堂百科辞書編輯部編 「パンのき」『新修百科辞典』 三省堂、1934年、1756頁。
  3. ^ a b c Matisoo-Smith, Elizabeth A. (3 November 2015). “Tracking Austronesian expansion into the Pacific via the paper mulberry plant”. Proceedings of the National Academy of Sciences 112 (44): 13432–13433. doi:10.1073/pnas.1518576112. PMC 4640783. PMID 26499243. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4640783/. 
  4. ^ a b c d e f g h i Morton, Julia F (1987年). “Breadfruit; In: Fruits of Warm Climates”. NewCROP, the New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN. pp. 50–58. 2015年1月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年1月17日閲覧。
  5. ^ a b c d e f g h i j k l Breadfruit Species”. National Tropical Botanical Garden英語版 - Tropical Plant Research, Education, and Conservation (2017年). 2017年1月17日閲覧。
  6. ^ a b c d e f g Artocarpus altilis (breadfruit)”. Richmond, Surrey, UK: Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew Gardens (2017年). 2017年1月17日閲覧。
  7. ^ a b c d e Ragone, Diane (2006-04). Elevitch, C.R.. ed. Artocarpus camansi (breadfruit), ver.2.1”. Species Profiles for Pacific Island Agroforestry (Hōlualoa, Hawai‘i: Permanent Agriculture Resources (PAR)). http://www.agroforestry.net/tti/A.camansi-breadnut.pdf 2012年4月18日閲覧。.  http://www.traditionaltree.org も参照。
  8. ^ a b c Zerega, N. J. C.; Ragone, D. & Motley, T.J. (2004). “The complex origins of breadfruit (Artocarpus altilis, Moraceae): Implications for human migrations in Oceania”. American Journal of Botany 91 (5): 760–766. doi:10.3732/ajb.91.5.760. PMID 21653430. 
  9. ^ a b c Elevitch, Craig R., ed (2011). “Farm and Forestry Production and Marketing Profile for Breadfruit (Artocarpus altilis)”. Specialty Crops for Pacific Island Agroforestry. Hōlualoa, Hawai‘i: Permanent Agriculture Resources. ISBN 978-0970254481. https://www.researchgate.net/publication/237250411 
  10. ^ Salmond, Anne (2010). Aphrodite's Island. Berkeley: University of California Press. pp. 190, 197, 307–308. ISBN 9780520261143. https://books.google.com/books?id=Kad7vgAACAAJ&pg=PA190 
  11. ^ O'Brian, Patrick (1997-12-08). Joseph Banks: A Life. University of Chicago Press. ISBN 978-0-226-61628-5. https://books.google.com/books?id=p0lB4qYDvGgC 
  12. ^ Janick, Jules; Paull, Robert E. (2008). The Encyclopedia of Fruit and Nuts. CABI. pp. 476. ISBN 978-0-85199-638-7. https://books.google.com/books?id=cjHCoMQNkcgC&pg=PA476 
  13. ^ “'Food of the Future' Has One Hitch:It's All Only Inedible”. Wall Street Journal. (2011年11月1日). https://www.wsj.com/articles/SB10001424052970203752604576645242121126386 2019年8月6日閲覧。 
  14. ^ 'Food of the Future' Has One Hitch: It's All But Inedible. Wall Street Journal. https://www.wsj.com/articles/SB10001424052970203752604576645242121126386 2019年8月6日閲覧。 
  15. ^ Kamansi / Seeded Breadfruit (Revisited) (カマンシ:種ありのパンの実)”. Market Manila. 2019年1月13日閲覧。改訂版
  16. ^ Kamansi/Breadnuts: A Local Food Alternative (カマンシ:地元の代替食)”. Love Mindanao. 2019年1月13日閲覧。
  17. ^ Kamansi (カマンシ)”. Specialty Produce. 2019年1月13日閲覧。
  18. ^ “31”. Apé Lamā Lōkaya. Vijitha Yapa Publications. (1950). ISBN 978-955-665-250-5 
  19. ^ Riesenberg, Saul H.; Elbert, Samuel H. (1971). The Poi of the Meeting. en:Journal of the Polynesian Society, en:Auckland University. http://www.jps.auckland.ac.nz/document/Volume_80_1971/Volume_80%2C_No._2/The_Poi_of_the_meeting%2C_by_Saul_H._Riesenberg%2C_p_217_-_227/p1?page=0&action=searchresult&target=. "Kkónen は文字通りパンの実を意味し、「イタン」の伝承では5つの大きな鉢があって、それぞれ実用的な知識、技能、秘密の呪文、その意味、関連するすべての情報を蓄えてある。パンの実はそのうちの知識を語る存在であり、どの鉢にも入っているという。鉢の名前に「パンの実」とつくものは3つに過ぎず、「パンの実」という言葉の意味を保存しているのは5番目の鉢だけである。そこで Puluwat の人々は「イタン」伝承の情報を戦争、魔法、会議、航海術、パンの実の5つに分類したという。" 
  20. ^ Wianecki, Shannon (2013年5-6月). “Breadfruit”. Maui Nō Ka ʻOi Magazine, Haynes Publishing Group. 2017年1月17日閲覧。
  21. ^ Tree of Plenty”. Hana Hou! (2009年8-9月). 2017年1月17日閲覧。


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