酢
(醸造酢 から転送)
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酢（す、醋とも酸とも書く、英: vinegar[1]）は、酢酸を3 - 5%程度含み酸味のある調味料[2]。
注釈
- ^ 施行は同年7月9日。
出典
- ^ プログレッシブ和英辞典（コトバンク）
- ^ 広辞苑第5版
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- ^ “Spray Weeds With Vinegar? : USDA ARS”. www.ars.usda.gov. 2023年9月14日閲覧。
- ^ “合せ酢の殺菌効果 - 広島県”. 広島県公式ホームページ. 2023年9月14日閲覧。
- ^ 堅い骨は、やわらか〜く、キッコーマンホームページ
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