ペアサイダーとは - わかりやすく解説 Weblio辞書

ペリー (酒)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/06 23:26 UTC 版)

ペリー(英: perry)もしくはペアサイダー(英: pear cider)は、洋梨の果汁を発酵させた酒である。日本ではポワレ（仏: poiré）の表記も見られる。シードル（仏: cidre、英: サイダー cider）に近く同じような製造方法で製造されている。アルコール度数も同じで4-8%前後である。日本の酒税法では発泡性酒類のその他の発泡性酒類に分類されている。発泡性がある場合が多いが、発泡性でないものは、ワイン同様に日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。

表話編歴アルコール飲料
アルコール	エタノール酔い二日酔い急性アルコール中毒アルコール乱用醸造密造酒飲酒の化学
醸造酒	ビールラガーエール白ビールランビック生ビール第三のビールその他の醸造酒発泡酒ワイン純米酒米酒シードル蜂蜜酒ペリーマッコリタンスル黄酒紹興酒サトチチャトノトチャン壺酒どぶろく
蒸留酒	アクアビットアルヒホワイトリカーウイスキーバーボン・ウイスキーライ・ウイスキーアイリッシュ・ウイスキーウェルシュ・ウイスキーカナディアン・ウイスキージャパニーズ・ウイスキースコッチ・ウイスキーテネシー・ウイスキーコーン・ウイスキーアメリカン・ウイスキーウォッカスピリタスカシャッサキルシュヴァッサーコルン焼酎泡盛ジン白酒茅台酒ブランデーコニャックアルマニャックカルヴァドスグラッパシンガニピスコメスカルテキーララキヤラクラム酒ワラギ中性スピリッツアラックスリヴォヴィッツソジュブレンヴィーンアップルジャックツイカ
リキュール	香草・薬草系果実系ナッツ・種子系その他のリキュール
カクテル	ウォッカベースジンベースラムベースウイスキーベースブランデーベーステキーラベースビールベースリキュールベースワインベースノンアルコールカクテルの一覧 50音順のカクテル一覧
その他	混成酒果実酒甘味果実酒梅酒みりん本直し料理酒馬乳酒猿酒日本酒合成清酒三倍増醸清酒灰持酒練酒クワスメドヴーハボザフルーツワイン粉末酒雑酒
関連法規	未成年者飲酒禁止法酒税法飲酒運転（危険運転致死傷罪）アメリカ合衆国憲法修正第18条ボルステッド法アメリカ合衆国における禁酒法
関連項目	大麦ライ麦麦芽米サトウキビブドウ酵母発酵蒸留樽濾過
カテゴリ