カフェテリアとは?

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カフェテリア [3] 【cafeteria】

客が好み料理自分食卓に運んで食べる形式料理店キャフェテリア

キャフェテリア [3] 【cafeteria】

カフェテリア

カフェテリア

【英】cafeteria

セルフ・サービス採用したレストランの一形態カウンター単品ごとに並べられた料理を見ながら、客は自分好きなものを順にセルフ・サービストレイにとり、キャッシャー支払いを済ませた後、店内設けられたテーブルで食事をするしくみになっている。あらかじめ調理されたものの中から選ぶので、客は待ち時間少ないというメリットがある。

カフェテリア

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/02/28 09:13 UTC 版)

カフェテリア (スペイン語: cafetería) は、セルフサービス食堂


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  1. ^ a b 土方千代子、椎野裕美子『「経営学の基本」がすべてわかる本』秀和システム、2009年、288頁
  2. ^ ベネフィット・ワン"Benefit One:福利厚生ご担当者の皆様へ|カフェテリアプラン"(2011年10月20日閲覧。)
  3. ^ Richter, C. P., Holt, L., Barelare, B. (1938). Nutritional requirements for normal growth and reproduction in rats studied by the self-selection method. American Journal of Physiology, 122, 734-744.


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