モミジガサ

デジタル大辞泉

もみじ‐がさ〔もみぢ‐〕【紅^‐葉傘／紅^‐葉^×笠】

読み方：もみじがさ

１ 《古今集・秋下の「雨降れば笠取山のもみぢばは行きかふ人の袖さへぞ照る」から、照る笠の意》日傘。日照り傘。

２ 中央を青土佐紙、周囲は白い紙で蛇の目に張った雨傘。貞享（1684〜1688）ごろから江戸に流行し、初めは日傘にしたという。

３ キク科の多年草。山地の林下に生え、高さ約90センチ。茎は直立し、葉は手のひら状に裂けていて、互生する。夏、白色か紅紫色の花を円錐状につける。若芽は食用。しとぎ。もみじそう。

撮影・広瀬雅敏

食用にもなるモミジガサ

植物名辞典

紅葉傘

読み方：モミジガサ（ｍｏｍｉｊｉｇａｓａ）

キク科の多年草

学名 Cacalia delphiniifolia

紅葉笠

読み方：モミジガサ（ｍｏｍｉｊｉｇａｓａ）

キク科の多年草

学名 Cacalia delphiniifolia

ひだきよみ山菜図鑑

モミジガサ キク科

モミジガサ キク科 収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名 4月～6月 若芽 トウキチナ・キノシタ

葉		花

葉の開きはじめた頃の若芽を採取。やわらかいので簡単に折りとれる。 塩ひとつまみ入れた熱湯で軽くゆでる。鮮やかな深緑色になり、おひたし、ごまあえなどの各種あえもの、酢の物などによい。 生は天ぷらに。衣の中に塩少々を加え、もみのりや、青のりを入れ磯部揚げもよい。

特にはありません。 ▲ヤブレガサ

DATA

モミジガサとは、葉の切れ込みが深く紅葉ににていることからこの名がつけられた。 似たものに、花のない時に間違えやすい、春先のヤブレガサ（キク科）がある。この若菜は綿毛をかぶっているが、モミジガサは無毛である。 【清見情報】 清見町ではこれをトウキチナといい、キク科特有のさわやかな香りがあって、山菜として珍重される。木下に群生するので「キノシタ」と呼ばれ、更に発展して「トウキチ」とも呼ばれるなど人気のある山菜のひとつ。

歌舞伎・浄瑠璃外題辞典

紅葉傘

読み方：モミジガサ（ｍｏｍｉｊｉｇａｓａ）

初演 安永7.11(江戸・森田座)

ウィキペディア

モミジガサ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/26 20:25 UTC 版)

モミジガサ（紅葉笠・紅葉傘、学名: Japonicalia delphiniifolia）は、キク科コウモリソウ属の多年草。別名、シドケ、シトギ、モミジソウ。春、茎が20 - 30センチメートルに伸び、茎先の葉がまだ展開しないものは山菜として食用にされる。