茅台酒
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/18 14:49 UTC 版)
茅台酒（マオタイしゅ、貴州茅台酒、Maotai、Moutai）は、中華人民共和国貴州省特産の高粱（カオリャン、蜀黍、モロコシ）を主な原料とする蒸留酒。白酒の一つで、世界三大蒸留酒の一角に数えられる（他はスコッチウイスキー、コニャックブランデー）[要検証]。強い芳香があり、飲み干した杯にもなお香りが残る[1]。名前は産地の茅台（貴州省北西部仁懐市茅台鎮）に由来する。
- ^ a b c d 【インタビュー最前線】日和商事株式会社 黄曜東社長／茅台酒、味守る伝統の技『毎日新聞』朝刊2019年2月4日（経済面）2019年2月6日閲覧。
- ^ 「国酒」ブランドを諦めた茅台酒、生き残りへの道 東方新報/AFPBB News 2019年7月9日
- ^ 中国・偽物対策強化で成長を NHK 国際報道2017
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「茅台酒」の続きの解説一覧
- 1 茅台酒とは
- 2 茅台酒の概要
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