ソルガム【sorghum】
読み方：そるがむ
モロコシのこと。
グレインソルガム
SORGHUM
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 穀類-穀類/もろこし/精白粒 |  |    |     |  | |  | |
| 穀類-穀類/もろこし/玄穀 | | | | | | | |
モロコシ属
(sorghum から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/16 03:45 UTC 版)
モロコシ属 (Sorghum) は、約30の種が分類される、イネ科の属である。その内のいくつかは穀物として、また多くが飼料として世界中で栽培される。栽培には温暖な気候が必要で、野生では熱帯及び亜熱帯に分布する。乾燥に強く、アフリカのサバンナからステップ地帯の主穀となっている。
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 pp.107-110
- ^ 『新編 食用作物』 星川清親 養賢堂 昭和60年5月10日訂正第5版 pp293-294
- ^ BugwoodWiki[1] Holm, L. G., P. Donald, J. V. Pancho, and J. P. Herberger. 1977. The World's Worst Weeds: Distribution and Biology. The University Press of Hawaii, Honolulu, Hawaii. 609 pp.
- ^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p.107
- ^ 『新編 食用作物』 星川清親 養賢堂 昭和60年5月10日訂正第5版 pp260-261
- ^ http://www.snowseed.co.jp/bokusou_engei/magazine/05_11/05_11_03.pdf 「牧草・飼料作物および雑草に含まれる有毒物質と家畜中毒」p9 「牧草と園芸」第53巻第6号
- ^ 「新訂 食用作物」p261 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
- ^ 「雑穀の自然史 その起源と文化を求めて」内収録「雑穀の亜大陸インド」木俣美樹男 p150 北海道大学図書刊行会 2003年9月10日第1刷
- ^ 「もろこし とうもろこし 違い」のGoogle検索結果
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「モロコシ属」の続きの解説一覧
- 1 モロコシ属とは
- 2 モロコシ属の概要
- 3 種
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