ウツボ
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ウツボ(鱓(「魚偏」に「單」、本来はタウナギを意味する漢字))は、ウナギ目ウツボ科 (Muraenidae) に分類される魚類の総称。日本ではその中の一種 Gymnothorax kidako (Temminck et Schlegel, 1846) の標準和名としても使われる。
- ^ Froese, R. and D. Pauly. Editors. (2024). FishBase. Muraenidae Rafinesque, 1815. Accessed through: World Register of Marine Species at: https://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=125431 on 2024-06-10.
- ^ 本村浩之『日本産魚類全種目録 これまでに記録された日本産魚類全種の現在の標準和名と学名』鹿児島大学総合研究博物館、2020年、17-20頁。
- ^ a b 中村庸夫『魚の名前』東京書籍 ISBN 4487801168
- ^ a b 森拓也、「ふるさとの味は海のギャング」『おいしいアジア怪しい食の旅』pp150-155、KKベストセラーズ、1999年、ISBN 4584306133
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- ^ 日比野友亮・佐藤大義・高槻幸輝・岩﨑朝生「琉球列島から確認されたEnchelynassa caninaオニウツボ(新称)」『Ichthy, Natural History of Fishes of Japan』第44巻、鹿児島大学総合研究博物館、2024年、43-47頁。
- ^ a b c d 蒲原稔治著・岡村収補訂『魚』保育社 エコロン自然シリーズ 1966年初版・1996年改訂 ISBN 4586321091
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- ^ a b 永岡書店編集部『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』 ISBN 4522213727
- ^ 【仰天ゴハン】ウツボグルメ(高知県須崎市)海のギャングは色白美人『読売新聞』朝刊別刷り「よみほっと」1面(2019年6月2日)。
- ^ あさイチ「ピカピカ☆日本 漁村の冬の風物詩“ナマダ干し”」 NHK 2017年12月12日放送
- ^ “ウツボがフグを丸のみ 解毒剤につながる?”. 日本経済新聞 (日本経済新聞社). (2020年6月27日) 2020年6月27日閲覧。
ウツボ科
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ウツボ科 Muraenidae は2亜科・16属・約200種で構成される。世界の熱帯・温帯海域に広く分布し、少数の淡水産種を含む。長い牙状の歯をもつ種類が多い。咬まれて怪我をする危険があるほか、ウツボ属の一部はシガテラ毒を有する場合があり、注意を要する海生動物の一群である。 鰓は退化的で、開口部は非常に小さい。側線は頭部にのみある。胸鰭はなく、稚魚の段階でも顕著に退縮している。前鼻孔は吻(口先)にあり、管状に突き出ていることが特徴。後鼻孔は眼のすぐ前に位置し、トラウツボでは前鼻孔と同様に管状となっている。 キカイウツボ亜科 Uropterygiinae - 5属を含む。背鰭と臀鰭は退縮しており、尾の先端部分にわずかに残るのみである。アミキカイウツボ属 Uropterygius キカイウツボ属 Scuticaria タカマユウツボ属 Anarchias Channomuraena 属 Cirrimaxilla 属 ウツボ亜科 Muraeninae - 11属からなり、ウツボ・トラウツボ・ハナヒゲウツボなどが所属する。背鰭と臀鰭は長く、明瞭。アラシウツボ属 Echidna ウツボ属 Gymnothorax オナガウツボ属 Thyrsoidea コケウツボ属 Enchelycore ゼブラウツボ属 Gymnomuraena タケウツボ属 Strophidon トラウツボ属 Muraena ハナヒゲウツボ属 Rhinomuraena 他3属(Enchelynassa、Monopenchelys、Siderea)
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