粉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/03 04:53 UTC 版)
他にも、砂糖、鰹節、粉末スープなどの調味料の粉、骨粉、さなぎ粉など肥料、飼料の粉、カーボンブラック、二酸化チタンなどの顔料の粉、染料の粉、医薬品の粉、金属の粉、新雪など、多くの物質が粉となりうる。これらについては粉末（ふんまつ）と呼ばれることが多い。
粉と、粒径が比較的大きい粒との境は曖昧であるが、一般的感覚で粉と感じられるのは、およそ直径0.1mm未満のものが多い。
食品の粉
穀物を粉にした穀粉は、食用の粉として代表的なものである。通常、調理して、粉食として食べる。
そのほか、調味料の粉などがある。
粉の製法
関連項目
外部リンク
| 典拠管理データベース: 国立図書館 |
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- 1 粉とは
- 2 粉の概要
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