炭化
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/06 16:58 UTC 版)
|
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。（2018年7月）
|
|
この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。
|
炭化（たんか）とは、炭素化合物を主成分とする素材（木材など）の化学分解・反応の一種。反応により、炭素原子のみが固体として安定的に残り、炭素以外の原子は各種の気体分子となり離脱する。
これが起きる条件は、酸素の供給不足状態下の化学分解反応（加熱による燃焼など）である。素材中の分子の炭素原子は、酸素不足では二酸化炭素（気体）となる反応は進まず、それのみが固体として残る。これに対し分解により生じた揮発性成分など（炭素原子以外を多く含む）は気体として離脱し、周囲の酸素とも優先的に反応し燃焼するので離脱が速まる。
常温常圧下でも徐々に炭化が進む。木材の表面などでも生じ（光を受けると進行が速い）、地中では泥炭、褐炭などがある。保存もしくは地中に埋まった乾燥穀物なども徐々に炭化が進んだ結果、形が残ることがあり、人の活動の痕跡の考古学的資料となる。
炭（すみ）を製造、生成する際に用いられる。 木炭は木材の炭化によって得られる。 石炭は古代の植物（完全分解する菌類が石炭紀末に出現する以前）が土中に埋もれ酸素が遮断された状態で地熱によって加熱された事で炭化したものとされる。
植物組織だけでなく人体を含めた動物組織も炭素化合物を多く含むため、重度の火傷では炭化する。
人間は食物とする動植物を焼いて調理するが、炭化するまで「焦がす」と栄養分が消失して、食物としての価値がなくなってしまう。そのため人間は焦げすぎた部分に苦味を感じて食さない。魚肉の焦げに発癌物質が含まれているという報道で魚介類の売上が落ちた事がある。しかし実際には日常生活で摂取する分には問題ない量である。
関連項目
 |
この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています。 このテンプレートは分野別のサブスタブテンプレートやスタブテンプレート（Wikipedia:分野別のスタブテンプレート参照）に変更することが望まれています。 |
炭化
「炭化」の例文・使い方・用例・文例
- この 2 つの特徴があるので, ベンゼンは 5 つの基本的な炭化水素の中で特異なものとなっている.
- 炭化物
- 炭化水素
- 石炭を炭化する
- 金属を炭化する
- 炭化水素は有機化合物である
- 炭化か発酵からのように、気泡を放つ、あるいは気泡で充満するさま
- より豊かな燃料を作るために炭化水素の分子構造を改める装置
- 炭化水素基を含まない化合物
- とうもろこし、麦芽、およびライ麦をつぶしたものを蒸留し、炭化したオーク材のたるで熟成したウイスキー
- ナフサまたは石油の重い分子が低い分子量の炭化水素に分解されるプロセス（特に石油精製プロセスで）
- 石油の炭化水素分子が促進剤の存在下で高圧下の水素の追加により灯油とガソリンに分解される過程
- ベンゼン系の化合物の特徴のある1個以上のベンゼン環を含む炭化水素
- 脂肪族炭化水素から導かれる、一般的公式CnH2n+1の一連の一価基
- 多くの有機化合物に存在する炭化水素基
- 炭化水素の水素原子が臭素と他のハロゲン原子と取り替えられた合成物
- 2つの炭化水素基に結合する2価基-N=N-
- 炭化水素の混合物であり、石油と伴って存在する蝋様の鉱物
- 炭化した骨の形態で焦げた物を含む黒い物質
- 石油から得られた炭化水素（ヘキサン、ヘプタン、オクタンなど）の揮発性の引火性混合物
炭化と同じ種類の言葉
品詞の分類
- >> 「炭化」を含む用語の索引
- 炭化のページへのリンク
