デラウェア (ブドウ)
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/15 17:29 UTC 版)
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デラウェアはブドウの一種で、アメリカ原産の自然交雑種である。ジベレリン処理によって果実内部の種が除去され、種無しブドウとして出荷される。
歴史
1855年にオハイオ州デラウェア（デラウェア州ではない）で命名発表され、日本には1872年（明治5年）に初めて輸入された。1970～80年代にかけ生食用として全盛期を迎えるが、以後は巨峰などの大粒種の人気に押され、生産は減少傾向にある。
特徴
成熟時の色は赤紫色で、粒の直径が10mm〜13mm程度の小粒のブドウである。糖度は20～23 度とされる。
ワイン
関連項目
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| 西アジア種群 ヨーロッパ・ブドウ ヴィニフェラ種 |
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| 北米種群 アメリカ・ブドウ ラブルスカ種 |
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| 東アジア種群 |
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| 雑種 |
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