かき【牡＝蠣】
読み方：かき
イタボガキ科の二枚貝の総称。海中の岩などに固着する。貝殻形は一定しないが、片方の殻は膨らみが強く、片方は平たい。殻表には成長脈が薄板状に発達。マガキ・イタボガキ・スミノエガキ・イワガキなど食用となるものが多く、養殖もされる。オイスター。《季 冬》「松島の松に雪ふり—育つ／青邨」
ぼ‐れい【×牡×蠣】
牡蠣
牡蠣
作者林芙美子
収載図書ちくま日本文学全集 045 林芙美子
出版社筑摩書房
刊行年月1992.12
収載図書清貧の書・屋根裏の椅子
出版社講談社
刊行年月1993.4
シリーズ名講談社文芸文庫
収載図書太平洋沿岸地区集―房総文芸選集 1
出版社あさひふれんど千葉
刊行年月1995.6
牡蠣
牡蠣
牡蠣
牡蠣
牡蠣
カキ (貝)
(牡蠣 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/19 02:39 UTC 版)
カキ（牡蠣、牡蛎、牡蠇、蠣、蛎、蠇）は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる[1]。古くから、世界各地の海岸地域で食用、薬品や化粧品、建材（貝殻）として利用されている。
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- ^ サザエであれば「ふんどし」と呼ばれる部分が相当する
- ^ 緑色をしたカキもあるがこれは餌の違いによるもので、あまり一般的ではない
- ^ 宮原桂『漢方ポケット図鑑』源草社、2008年、194頁。ISBN 4-906668-62-3。
[続きの解説]
「カキ (貝)」の続きの解説一覧
牡蠣
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/08 21:16 UTC 版)
Case.86に登場。世界各地の沿岸地域に分布する固着型の二枚貝。非常に美味で栄養価も高く「海のミルク」と称されるが、5～8月は産卵期で食用に適さないため、作中では未成熟・未産卵のカキである「バージンオイスター」が獲られた。湯引きして干物にし、あほむし島から脱出するための保存食として加工された。
※この「牡蠣」の解説は、「ソウナンですか?」の解説の一部です。
「牡蠣」を含む「ソウナンですか?」の記事については、「ソウナンですか?」の概要を参照ください。
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