Maple syrup

デジタル大辞泉

メープル‐シロップ【maple syrup】

読み方：めーぷるしろっぷ

サトウカエデの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜(とうみつ)。ホットケーキのシロップや製菓に用い、さらに煮詰めてメープルシュガー（楓糖(かえでとう)）を作る。