ジョン (料理)
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| ジョン | |
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| 各種表記 | |
| ハングル： | 전, 저냐, 전유, 전유어, 전유화 |
| 漢字： | 煎, (無い), 煎油, 煎油魚, 煎油花 |
| 発音： | チョン、チョニャ、チョニュ、チョニュオ、チョニュファ |
| 日本語読み： | せん |
| ローマ字転写： | jeon, jeonya, jeonyu, jeonyueo, jeonyuhwa |
ジョン、チョン（煎/전）は、朝鮮料理の一つである。薄切りしたり微塵切りしたりした魚、肉、野菜などに味付けをした後、小麦粉をまぶして油で焼いたもの。特に朝鮮王朝の宮中飲食では「ジョニャ」だと呼んだ。代表的ジョンとしてはパジョン（ネギジョン）グルジョン（牡蠣ジョン）、セウジョン（海老ジョン）、ボソッチョン（きのこジョン）、ゴチュジョン（唐辛子ジョン）、ホバクチョン（エホバクチョン）が挙げられる。
ブチムゲに似ている。ジョンは、広義ではブチムゲ（チヂミ、溶き卵をつけた食材や様々な食材が入ったどろどろした練り物を油で焼いた料理）に含まれることがあるが、その逆はない。
脚注
関連項目
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「ジョン (料理)」の例文・使い方・用例・文例
- ポール・ジョンソンという人を知っているかい
- トム・ホールことジョン・スミス
- 問題を解くことができたのはジョンだけだった
- 私はロバート・ジョンソンです
- 歴史の授業はメアリー・ジョンソン，ポール・グリーン，そしてもう1人が行います
- ジョンは金持ちならばだれかれ構わずお世辞を言う
- ジョンはメアリーに仕事をやめるように頼んだが，彼女は同意しなかった
- おそらく17世紀最高の英国作家といえるジョン・ミルトン
- 「ジョンと話がしたいんですが」「ぼくだよ」
- ジョンは賢いやつだ．というのはいつもトラブルに近寄らないでいるからだ
- 私はジョンに正しい判断力があると信じている
- ジョンを除いては，誰もそれをやってみようとはしなかった
- 彼は５歳だけジョンより年上だ
- 子どものころ，ジョンはおばに預けられた
- ジョンをクラブの代表に選んだ
- ジョンは同窓会に出席するためにはるばるやってきた
- ジョン・スミスより謹呈
- 彼はジョンをハムレットのタイプとみなした
- ジョン・ホワイト氏にささぐ
- ジョンはボランティア活動に従事している
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