コノシロとは?

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挙能之盧

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚


油鰶

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚


コノシロ

学名Konosirus punctatus 英名:Dotted gizzard shad
地方名ツナシハビロ 
脊椎動物門硬骨魚綱ニシン目ニシン科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
コノシロは沿岸性ので、たまに汽水域まで入り込むことがある。4〜5月産卵期で日没後に河口域に侵入して浮遊卵を産む皮膚には金属のような光沢があり、うろこははがれやすい。大きさにより名前が変わり、10cm以下ではシンコまたはツナシ、15cmほどの若魚ではコハダ成魚ではコノシロと呼ぶ。江戸時代には武士は「この城」を食うという意味を嫌いコノシロを食べようとしなかったといわれる。すしたねとして人気がある。身が柔らかいので刺身塩焼きには風味が悪く向かないが、3におろし酢漬けにすると大変おいしい。

分布:新潟県仙台湾以南朝鮮半島台湾南シナ海北部 大きさ:25cm
漁法:釣り 食べ方:すしたね、酢の物

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


鰶魚

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


古乃之呂

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


古乃志呂

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


子代

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


己乃志呂

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


挙能之盧

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


油鰶

読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


読み方:コノシロ(konoshiro)

ニシン科海水魚

学名 Clupanodon punctatus


読み方:コノシロ(konoshiro)

コノシロ科に属す海魚

季節

分類 動物


粉白

読み方:コノシロ(konoshiro)

所在 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

コノシロ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/12/23 23:22 UTC 版)

コノシロ・鯯・鱅、学名:Konosirus punctatus)は、ニシン目ニシン科に分類される魚類である。東アジアの内湾に生息する海水魚で、食用に漁獲される。


注釈

  1. ^ これは、古くは「飯」のことを「コ」や「コオ」といい、また、雑炊に入れる煮付けや鮓(すし)の上にのせる魚肉なども「コ」や「コオ」といったところから[2]

出典

  1. ^ Konosirus punctatus”. ロシア科学アカデミー極東支所海洋生物学研究所博物館. 2017年10月22日閲覧。
  2. ^ a b c d コノシロ - 日本の旬・魚のお話”. 神港魚類株式会社. 2015年4月23日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g h i j k l メルマガお魚よもやま情報<2007年10月号:まはぜ>株式会社進航会 2013-3-25閲覧
  4. ^ 大神神社(室の八島)について 「このしろといふ魚を禁ず」とは
  5. ^ 中江克己『お江戸の武士の意外な生活事情 衣食住から趣味・仕事まで』PHP研究所, 2005年, p.60
  6. ^ 漁獲量資料から見た日本産コノシロの長期変動
  7. ^ このしろ姿寿司”. 霧島酒造株式会社. 2015年4月23日閲覧。
  8. ^ 第185回 大分県ご当地グルメ(その4) ほっぺたにカボスが当たって大痛けん。”. 日経新聞 (2014年7月18日). 2015年4月23日閲覧。


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