カーディナルとは?

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カーディナル

カーディナル カーディナル
 レシピ
カーディナル
■  RED WINE
赤ワイン                          
4/5
カーディナル
カーディナル
カーディナル
■  ルジェ クレーム ド カシス
(LEJAY CREME DE CASSIS)
1/5
カーディナル
カーディナル
カーディナル

 作り方
カーディナル
冷やし材料ワイン・グラスに注ぎ、軽くステアする。


※レシピの分量表記について
カーディナル
カクテルタイプ:ロング
グラスワイン・グラス
テイスト甘口
色:赤
アルコール度数:普通
製法ビルド

ワンポイント
カーディナル
ワインベースのカクテルとしては世界一人気を誇る「キール」のバリエーション。「キール」のベース白ワイン赤ワイン代えカクテル。“カーディナル”は、“枢機卿”という意味。カクテルの赤い色を、カトリック高位聖職者身にまとう赤いケープ見立ててつけられた。赤ワイン渋さクレーム・ド・カシス甘味で覆われて、さっぱりとした甘口仕上がっている。

オリジナルレシピでは、ベース赤ワインブルゴーニュ地方ボジョレー地区産のものを使う。ベース赤ワインスパークリング・ワインにかえると、「キール・ロワイヤル」になる。

ルジェ クレーム ド カシス」はディジョン老舗メーカー・ルジェ ラグート社が製造する元祖カシスリキュール。カシスとは日本語黒スグリワイン産地ブルゴーニュ地方コートドール地区厳選されたカシスのみを使用したリキュール

カーディナル

名前 Cardinal

カーディナル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/08/14 05:47 UTC 版)

カーディナル (cardinal)




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