蛇苺とは？わかりやすく解説

ヘビイチゴ
	ヘビイチゴの果実 ; （東京都町田市・2006年5月）
分類（APG III）
学名
	Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi (2008)
シノニム
	Duchesnea chrysantha (Zoll. et Moritzi) Miq. (1855); Duchesnea indica (Andrews) Focke var. leucocephala Makino f. japonica (Kitam.) M.Mizush. (1957); Duchesnea formosana Odash. (1935);
和名
	ヘビイチゴ（蛇苺）
品種
	本文参照;

ヘビイチゴ（蛇苺^[5]、学名: Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi）は、バラ科キジムシロ属に分類される多年草の1種。和名の語源については実が食用にならずヘビが食べるイチゴ^[6]、ヘビがいそうな所に生育する^[7]^[8]、イチゴを食べに来る小動物をヘビが狙うことからなど諸説がある。毒があるという俗説があり、ドクイチゴとも呼ばれるが、無毒。以前はヘビイチゴ属に分類されDuchesnea chrysanthaと呼ばれていた。ヘビイチゴは人間が食べても体に害はない。

特徴

畦道や野原などの湿った草地に自生し、群生していることが多い^[8]。アジア南東部と日本全土に広く分布する^[6]^[7]。

多年生の草本^[5]。茎は短く、葉を根出状につけるが、よく匍匐茎を伸ばして地面を這って広がる^[5]。匍匐茎が地面に触れたところから根を出して、そこから長い柄のある葉が伸び出る^[5]。葉は三出複葉^[9]、菱形に近い楕円形の小葉は、上半分に細かい鋸歯がある^[5]。

花期は春から初夏にかけて（4 - 6月）^[6]^[7]。葉のわきから顔を出すように黄色い花を付ける^[5]。花は直径1.5センチメートル (cm) ほどで、花弁の数は5枚ですべて上向きに咲く^[5]^[10]。

花後に光沢のない花床（花托という）が薄紅色の球状に膨らんで^[6]、その上に皺の多い小さな果実（痩果）が多数つき^[5]^[6]、イチゴに多少似たものがなる。このようなつくりをイチゴ状果とよび、偽果ともいう^[8]。毒は含まれないので食用可能だが、スポンジ状のぼそぼそとした食感で、あまり味が無いため食用（特に生食）には好まれない^[5]^[6]^[7]^[11]。

よく似たヤブヘビイチゴが混生するが、花床に強い光沢があるので、ヘビイチゴと容易に見分けがつく^[5]。

利用

ヘビイチゴの果実はジャムに加工可能。全草や果実を乾燥させたものは生薬として利用される。赤く熟した果実を集めて容器に入れ、ホワイトリカーなど度数の強い焼酎に漬けこんで1か月ほど置き、布袋で果実をつぶしながら液体だけを集める^[5]。これを痛み、かゆみ、虫刺され、腫れ物、やけどなどに塗って外用薬にする^[5]。

分類

2003年に示された遺伝的証拠は、ヘビイチゴ属 (Duchesnea) はキジムシロ属 (Potentilla) に含めたほうがよいことを示している。^[12]

品種

ヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. hebiichigo
シロミノヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. leucocephala (Makino) Yonek. et H.Ohashi

雑種

ヘビイチゴとヤブヘビイチゴとの交雑種はアイノコヘビイチゴ（Potentilla × harakurosawae（Naruh. & M. Sugim.）H. Ohashi ）と呼ばれる。ヘビイチゴは染色体数が14本の2倍体（2n = 2x = 14）であり、染色体数が84本の12倍体（2n = 12x = 84）であるヤブヘビイチゴとの雑種には、7倍体（2n = 7x = 49）あるいは8倍体（2n = 8x = 56）のものがある^[13]。7倍体雑種は両種の中間的な形質を示し、偽果も痩果もできない^[14]。

近縁種

ヤブヘビイチゴ Potentilla indica (Andrews) Th.Wolf: ヘビイチゴに比べ、葉の色が濃い。果実に光沢がある。花の副萼片が花弁と同じくらい長い^[5]。
オヘビイチゴ Potentilla anemonifolia Lehm.: 葉は5小葉からなる。花はヘビイチゴに似ているが、イチゴ状の果実をつくらない。
ヒメヘビイチゴ Potentilla centigrana Maxim.
ノウゴウイチゴ Fragaria iinumae Makino: オランダイチゴ属の高山植物。葉は3小葉からなり、花は白く、径 8mm程の果実をつくる。

ヤブヘビイチゴの果実
伊吹山・2008年11月
ヒメヘビイチゴの花
伊吹山・2012年7月
ノウゴウイチゴ
 白山・2003年7月

脚注

[脚注の使い方]

^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi　ヘビイチゴ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea chrysantha (Zoll. et Moritzi) Miq.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea indica (Andrews) Focke var. leucocephala Makino f. japonica (Kitam.) M.Mizush.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。
^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea formosana Odash.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m 川原勝正 2015, p. 103.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 日本の野草 (2009)、398-399頁
^ ^a ^b ^c ^d 季節の野草・山草図鑑(2005)、128頁
^ ^a ^b ^c 亀田龍吉 2019, p. 28.
^ 久志博信『「山野草の名前」1000がよくわかる図鑑』主婦と生活社、2010年、20ページ、ISBN 978-4-391-13849-8
^ 亀田龍吉 2019, p. 29.
^ 岩槻秀明『街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本』秀和システム、2006年11月5日。ISBN 4-7980-1485-0。 p.166
^ Torsten Eriksson, Malin S. Hibbs, Anne D. Yoder, Charles F. Delwiche, and Michael J. Donoghue (2003). “The Phylogeny of Rosoideae (Rosaceae) Based on Sequences of the Internal Transcribed Spacers (ITS) of Nuclear Ribosomal DNA and the trnL/F Region of Chloroplast DNA”. Int. J Plant Sci. 164 (2): 197–211. doi:10.1086/346163.
^ Naruhashi, N.; Iwatsubo, Y. (1991). “Cytotaxonomic study on two putative hybrids in the genus Duchesnea (Rosaceae)”. J. Plant Res. 104 (2): 137-143. doi:10.1007/BF02493254.
^ uotak. “ヘビイチゴ Duchesnea chrysantha バラ科 Rosaceae ヘビイチゴ属”. 三河の野草. 2012年8月9日閲覧。

参考文献

亀田龍吉『ルーペで発見! 雑草観察ブック』世界文化社、2019年3月15日、28 - 29頁。 ISBN 978-4-418-19203-8。
川原勝征『食べる野草と薬草』南方新社、2015年11月10日、103頁。 ISBN 978-4-86124-327-1。
高村忠彦（監修）『季節の野草・山草図鑑―色・大きさ・開花順で引ける』日本文芸社〈実用BEST BOOKS〉、2005年5月。 ISBN 4537203676。
林弥栄『日本の野草』山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、2009年10月。 ISBN 9784635090421。

日野東解説、平野隆久写真『日本の野草・雑草』成美堂出版〈ポケット図鑑〉、2001年、ISBN 4-415-01009-1。

外部リンク

ヘビイチゴの標本（1988年6月に島根県出雲市で採集）島根大学生物資源学部デジタル標本館
ヘビイチゴ（植物雑学事典）
ヘビイチゴの仲間（植物図鑑・撮れたてドットコム）
Potentilla hebiichigo Yonek. & H.Ohashi （The Plant List）（英語）
Potentilla hebiichigo （Encyclopedia of Life）（英語）

[YList-1] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi　ヘビイチゴ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。

[YList_36277-2] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea chrysantha (Zoll. et Moritzi) Miq.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。

[YList_28375-3] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea indica (Andrews) Focke var. leucocephala Makino f. japonica (Kitam.) M.Mizush.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。

[YList_36626-4] 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Duchesnea formosana Odash.　ヘビイチゴ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年6月11日閲覧。

[FOOTNOTE川原勝正2015103-5] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m 川原勝正 2015, p. 103.

[日本の野草_(2009)、398-399頁-6] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 日本の野草 (2009)、398-399頁

[季節の野草・山草図鑑(2005)、128頁-7] 季節の野草・山草図鑑(2005)、128頁

[FOOTNOTE亀田龍吉201928-8] 亀田龍吉 2019, p. 28.

[9] 久志博信『「山野草の名前」1000がよくわかる図鑑』主婦と生活社、2010年、20ページ、ISBN 978-4-391-13849-8

[FOOTNOTE亀田龍吉201929-10] 亀田龍吉 2019, p. 29.

[B1-11] 岩槻秀明『街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本』秀和システム、2006年11月5日。ISBN 4-7980-1485-0。 p.166

[12] Torsten Eriksson, Malin S. Hibbs, Anne D. Yoder, Charles F. Delwiche, and Michael J. Donoghue (2003). “The Phylogeny of Rosoideae (Rosaceae) Based on Sequences of the Internal Transcribed Spacers (ITS) of Nuclear Ribosomal DNA and the trnL/F Region of Chloroplast DNA”. Int. J Plant Sci. 164 (2): 197–211. doi:10.1086/346163.

[13] Naruhashi, N.; Iwatsubo, Y. (1991). “Cytotaxonomic study on two putative hybrids in the genus Duchesnea (Rosaceae)”. J. Plant Res. 104 (2): 137-143. doi:10.1007/BF02493254.

[14] uotak. “ヘビイチゴ Duchesnea chrysantha バラ科 Rosaceae ヘビイチゴ属”. 三河の野草. 2012年8月9日閲覧。

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ビワ：	枇杷
ファルギア：	アパッチプルーム
ヘビイチゴ：	藪蛇苺蛇苺
ホザキナナカマド：	庭七竈穂咲き七竈
ボケ：	寒木瓜

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