ウワバミソウとは？

薬用植物一覧

ウワバミソウ

科名： イラクサ科 別名： ミズ・ミズナ 生薬名： シャクシャシャ（赤者使者） 漢字表記： 蠎草 原産： 日本 用途： 渓流の陰地や岸壁に自生する雌雄異株の多年草。春から夏に茎・根を採取、叩いてその汁を切り傷・虫さされなどに塗ります。葉を取り除いた根や茎を水洗いして、茎の皮を除き、塩茹でにして細かく刻み食用とします。 学名： Elatostema umbellatum Bl.    var. majus Maxim.

植物名辞典

蟒草

読み方：ウワバミソウ（ｕｗａｂａｍｉｓｏｕ）

イラクサ科の多年草、薬用植物

学名 Elatostema umbellatum

蟒蛇草

読み方：ウワバミソウ（ｕｗａｂａｍｉｓｏｕ）

イラクサ科の多年草、薬用植物

学名 Elatostema umbellatum

ひだきよみ山菜図鑑

ウワバミソウ イラクサ科

ウワバミソウ イラクサ科 収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名 5月～9月 若茎・葉・根 ミズナ

芽	葉	花

茎をゆでて、おひたしや、和え物、煮物に。また、ゆでて冷やしたものを刻み、包丁の背でたたいて、すりつぶしトロロにして食べたり、ニシンと共に煮込んだり、磯巻きや切り和えにしたりと、工夫次第で面白いものができる。

特にはありません。

DATA

谷間の湿ったところや水のしたたる岩壁などに群生する多年草で、茎は多肉質で柔らかく水分を多く含んでいることからミズナ（水菜）とよも呼ばれている。 また、ウワバミソウのウワバミとは大蛇のことで、蛇が食べ過ぎたとき胃腸薬としてこの草を食べるとか、いかにも大蛇の住みそうなところに生えているなどといったことからこう呼ばれている。 葉は、先のとがったゆがんだ卵形で、縁には粗いギザギザがある。また、葉も花も、茎に直接つくのも大きな特徴です。 この草は繁殖するのに、種と根茎のほかにムカゴミズというものを落とす。ムカゴミズというのは、秋、この草の茎の節が丸くふくらんで肉芽状になり、やがてそこから切れ落ちて新苗になる現象のことである。

季語・季題辞典

蟒草

読み方：ウワバミソウ（ｕｗａｂａｍｉｓｏｕ）

イラクサ科の多年草。四、五月ごろ、黄白色の小さい花がかたまって咲く。葉は食用にする

季節 春

分類 植物

ウィキペディア

ウワバミソウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/09/09 13:41 UTC 版)

ウワバミソウ（蟒蛇草、elatostema umbellatum）は、イラクサ科ウワバミソウ属に分類される多年性植物。山菜「みず」としても珍重される。近縁種のヒメウワバミソウ（E. japonicum）も同様に食用とされる。