とば

デジタル大辞泉

とわ〔とは〕【^▽常／永^＝久】

読み方：とわ

［名・形動］《古くは「とば」とも》いつまでも変わらないこと。また、そのさま。とこしえ。永遠。えいきゅう。「—の別れ」

と‐ば【賭場】

読み方：とば

ばくちをする所。ばくちば。鉄火場。どば。「—を開く」

とば【鳥羽】

読み方：とば

京都市の南区上鳥羽・伏見区下鳥羽の地域。院政期に鳥羽山荘が置かれた。幕末の鳥羽伏見の戦いの地。

三重県、志摩半島北東部にある市。もと九鬼(くき)氏の城下町。真珠島・水族館などがある。真珠の養殖・加工が行われる。人口2.1万（2010）。

鳥羽市の位置

鳥羽市の市章

茨城弁大辞典

【とば】 とば

出入り口、戸口

隠語大辞典

とば

1. 掏摸万引等をなす際、発見を防ぐために前掛や風呂敷其他の物で手先を蔽ひ、犯行をなすことをいふ。或は「どしやながし」の共犯者のこと。又は服装。羽織。一般衣服のことを云ふ。
2. 衣類。賭場、羽織、服装。〔一般犯罪〕
3. ①住家。庭。その他すべて警部のこと。②スリや万引をする際、発見を防ぐために前掛や風呂敷その他の物で手先を蔽い犯行をなすことをいう。或いは「どしゃながし」の共犯者のこと。及び服装。羽織、衣類一般のことをいう。

分類 犯罪

とば

1. 羽織を云ふ。
2. 羽織。福井。

分類 不良青少年（硬派）

とば

1. 賭博場。小笠原。

とば

1. 土砂流共犯者－第三類「どしやながし」参照。〔第二類　人物風俗〕

とは

読み方：とば

1. こつ（※「こつ」）に同じ。
2. 〔的〕サクラのこと。「コツ」（※「こつ」）に同じ。客に化けた仲間の者のこと。「ダチ」（※「だち」）の条参照。
3. コツ（※「こつ」）に同じ。
4. 囮（おとり）となつて客人を装ふ者。サクラとも云ふ。
5. 「さくら」（※「さくら」）に同じ。
6. さくら。〔掏摸〕
7. さくらのこと。〔香具師・不良〕

分類 掏摸、的、露店商、香具師、香具師／不良

とは

読み方：とば

1. 掏摸犯ノ実行着手ノ際、其発覚ヲ予防ノ為、犯人ノ手先ニ風呂敷其他ノ物ヲ用ヰ、蔽ヒトナスノ所為ヲ云フ。〔第三類　犯罪行為〕
2. スリの際、手もとをかくすためにつかうもの、まくのこと。とばきりともいう。〔掏摸〕

分類 掏摸

トバ

読み方：とば

1. 呉服屋等ニテ共謀者ヘ物品ヲ買セ其隙ニ乗シ物品ヲ窃取スルコトヲ云フ。〔第一類　言語及ヒ動作之部・東京府〕
2. 「ばきり」（※「ばぎり」）に同じ。〔東京〕
3. 共犯者ニシテ掏摸ヲスル際太郎ノ注意力ヲ減殺シテ主犯者ハ犯行ヲ容易ナラシムルヨウ時宜ニ応シテ種々ナル掩護行為ヲナス者ヲ云フ。

分類 掏摸、東京、東京府

トバ

読み方：とば

1. 庭ノコトヲ云フ。〔第二類　金銭器具物品之部・高知県〕
2. 家ノコトヲ云フ。〔第七類　家屋其他建造物之部・宮城県〕
3. 本家ノコトヲ云フ。〔第七類　家屋其他建造物之部・富山県〕
4. 家。
5. 住家。庭。其他凡て場所のこと。「どば」ともいふ。

分類 ルンペン／大阪、宮城県、富山県、高知県

鳥羽

読み方：とば

1. 長着ノコトヲ云フ。〔第四類　衣服之部・東京府〕
2. 着物ノコトヲ云フ。〔第四類　衣服之部・長野県〕
3. 衣服ノコトヲ云フ。〔第四類　衣服之部・岡山県〕
4. 同上（※「とび」参照）－一般衣服ノ意味ニ通ズ。〔第二類　人物風俗〕
5. 身装又は衣類のこと。役者語にも用ふ。〔犯罪語〕
6. 〔的・不〕衣類、装身具類のこと。「ビラ」に同じ。
7. 衣類のことで別に『ビラ』ともいふ。〔刑事〕
8. 着物。
9. 〔隠〕衣類のことで別に「びら」ともいふ。
10. 衣類のこと。又「びら」ともいふ。
11. 衣類服装。横浜、魚津、佐原　不良青少年仲間。
12. 衣類のこと、鳥の羽から転化した語。
13. 着物のこと。「あの女、顔はいいが、とばがひどい」など。〔芸能（寄席・落語）〕
14. 衣服、服装。〔香具師・不良〕
15. 衣類、服装。「とば」は狩猟の際身を隠すため草木でつくつた囲のことで転じて衣服をいう。〔盗〕
16. 衣裳。着物。

分類 ルンペン／大阪、不良青少年仲間、刑事、寄席／落語、岡山県、東京府、犯罪語、犯罪語／役者語、的／不、盗／犯罪、芸能、長野県、香具師／不良

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羽場

姓	読み方
羽場	とば

羽鳥

姓	読み方
羽鳥	とば

門馬

姓	読み方
門馬	とば

ウィキペディア

鮭とば

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/08 03:38 UTC 版)

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この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "鮭とば" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2017年8月）

鮭とば

鮭とば（さけとば、しゃけとば）とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細かく切り、海水で洗って潮風に当てて干したものである。「とば」は漢字で冬葉と書き、冬の北海道・東北地方の風物詩となっている。また、「とば」がアイヌ語の「鮭の身をおろしたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」という意味^[1]のtupa トゥパに由来する可能性もある。よく似たものに、新潟県村上市の「鮭の酒びたし（さかびたし）」があるが、これは村上市の伝統的な発酵食品「塩引き鮭」を半年～1年干してスライスしたものであり、こちらは酒で戻して食べる。

鮭とばの皮は固く弾力があるが、皮を取り除いたものや一口大に加工されたものも販売されている^[1]。

細かく切ってそのまま食べたり、スルメのように炙って食される。また、炙ると柔らかくなる。

脚注

1. ^ ^{a b} “鮭とば（さけとば） | にっぽん伝統食図鑑 | 農林水産省”. 農林水産省. 2024年3月8日閲覧。

関連項目

• ジャーキー

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「とば」の例文・使い方・用例・文例

• 口汚いことばを使う
• 彼はそこで起きたことを正確にことばで表した
• ことばよりも行動のほうがものを言う
• 歓迎のことば
• 彼のことばは我々皆に向けられたものだった
• 彼のことばにはこれが最終という雰囲気があった
• 彼女のことばは要するに私への非難なのであった
• 彼の傲慢なことばに彼の父は激怒した
• 彼は彼女のことばに腹を立てた
• 彼女は彼の次のことばを大いに期待して待った
• 「賢明な」ということばは彼にぴったり当てはまる
• 市長はひどいことばで攻撃された
• 「彼は死んだものとばかり思っていた」「私もそう思ってました」
• 彼のことばでその集団は方向を失った
• 君は私のことばにもっと注意を払わなければいけません
• 彼の今のことばは信じるが人格までは信頼していない
• ことばに気をつけなさい
• 冷酷なことば，毒舌
• 彼のことばによれば，すべてが公明正大で，問題はないということだ
• 彼のことばは証文と同じだ