キッチン

実用日本語表現辞典

kitchen

別表記：キッチン

「kitchen」とは

「kitchen」とは、料理を作るための場所を指す英語の単語である。家庭においては、食事の調理や保存、洗い物を行う場所として機能する。また、レストランやホテルなどの業務用施設でも、食事を提供するための中心的な場所となる。

「kitchen」の発音・読み方

「kitchen」の発音は、IPA表記では/kɪtʃɪn/となる。IPAのカタカナ読みでは「キッチン」となり、日本人が発音するカタカナ英語では「キッチン」と読む。この単語は発音によって意味や品詞が変わる単語ではない。

「kitchen」の定義を英語で解説

A kitchen is a room or part of a room that is used for cooking and food preparation in a dwelling or in a commercial establishment. In essence, it is the place where meals are prepared and often where dishes are washed.

「kitchen」の類語

「kitchen」の類語としては、「cooking area」、「food preparation area」、「galley」などがある。これらはすべて料理をするための場所を指す言葉であるが、具体的な場所や規模、用途によって使い分けられる。

「kitchen」に関連する用語・表現

「kitchen」に関連する用語や表現としては、「kitchenware」（キッチン用品）、「kitchen counter」（キッチンカウンター）、「kitchen sink」（キッチンシンク）などがある。これらはキッチンで使用される具体的なアイテムや設備を指す。

「kitchen」の例文

1. "She is in the kitchen."（彼女はキッチンにいる。）
2. "I cleaned the kitchen."（私はキッチンを掃除した。）
3. "The kitchen is the heart of the home."（キッチンは家の中心である。）
4. "He is remodeling the kitchen."（彼はキッチンを改装している。）
5. "The restaurant has an open kitchen."（そのレストランはオープンキッチンである。）
6. "The kitchen is equipped with modern appliances."（そのキッチンは最新の家電で装備されている。）
7. "The smell of cooking filled the kitchen."（料理の匂いがキッチンに充満している。）
8. "She keeps her kitchen immaculate."（彼女はキッチンをいつもきれいに保っている。）
9. "The kitchen is too small to eat in."（キッチンは食事をするには小さすぎる。）
10. "The kitchen sink is clogged."（キッチンのシンクが詰まっている。）

（2023年7月21日更新）

デジタル大辞泉

キッチン

吉本ばななの短編小説。昭和62年（1987）、第6回海燕新人文学賞を受賞。同作を表題作とする小説集は、昭和63年（1988）刊行。処女小説集ながらベストセラーとなった。

キッチン【kitchen】

読み方：きっちん

《「キチン」とも》台所。調理場。「ダイニング—」

[補説] 書名別項。→キッチン

照明大辞典

キッチン

調理場、厨房、台所 。

短編小説作品名辞典

キッチン

作者吉本ばなな

収載図書キッチン
出版社福武書店
刊行年月1988.1

収載図書キッチン
出版社福武書店
刊行年月1991.10
シリーズ名福武文庫

収載図書キッチン
出版社角川書店
刊行年月1998.6
シリーズ名角川文庫

収載図書吉本ばなな自選選集 3 Deathデス
出版社新潮社
刊行年月2001.1

キッチン

作者レイモンド・カーヴァー

収載図書カーヴァー・カントリー
出版社中央公論社
刊行年月1994.10

キッチン

作者よしもとばなな

収載図書キッチン
出版社新潮社
刊行年月2002.7
シリーズ名新潮文庫

収載図書よしもとばなな
出版社文藝春秋
刊行年月2007.1
シリーズ名はじめての文学

キッチン

作者デイヴィッド・アーモンド

収載図書星を数えて
出版社河出書房新社
刊行年月2006.3

外国人名読み方字典

キッチン

名前 Kitchen； Kitchin

ウィキペディア

キッチン!

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/21 04:35 UTC 版)

キッチン!は、ワタナベエンターテインメントに所属していたお笑いコンビ。

台所

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/14 10:29 UTC 版)

台所（だいどころ、英: Kitchen）とは、屋内において調理を行うために設けられた施設および空間である。流し台（給水設備、排水設備）、加熱調理器（コンロ）、換気設備（換気扇）、作業台、収納庫と作業空間から構成される。

ウィキペディア小見出し辞書

キッチン（Kitchen、地階 6）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/26 07:23 UTC 版)

「ホワイトハウス」の記事における「キッチン（Kitchen、地階 6）」の解説

厨房。大統領と家族の食事の他、ホワイトハウス公式晩餐会の料理も調理しており、常勤料理人5名（うちパティシエ1名）と約20名のパートタイムのスタッフが働いている。軽食からフルコースのディナーまで作り、ディナー140人分、オードブルなら1000名分以上を提供することができる。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/09/21 16:01 UTC 版)

「アースシーカー」の記事における「キッチン」の解説

アイテムを購入したり、料理が食べられる。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/09 06:28 UTC 版)

「キッチン (小説)」の記事における「キッチン」の解説

両親と祖父を早くに亡くし、祖母と暮らしてきた大学生・桜井みかげだが、その祖母さえも亡くしてしまい、天涯孤独の身となる。ある時、同じ大学の学生で、祖母の行きつけの花屋でアルバイトしていた田辺雄一に声をかけられ、雄一宅に居候することとなる。雄一はゲイバーを経営する母・えり子（実は父・雄司）とマンションで2人暮らしである。みかげは田辺家の台所に続く居間のソファで眠るようになり、風変わりなえり子・雄一親子とも少しずつ打ち解けていく。かつてのボーイフレンドとの再会などを経て、日を追うごとに祖母の死を受け入れ、みかげの心は再生していく。 なお、作中に「キッチン」という語は結末近くに一度しか登場せず、それ以外の箇所では「台所」という語が使われている。 菊池桃子が歌った『二人のNIGHT DIVE』（1984年発売のアルバム『OCHAN SIDE』に収録）の歌詞が挿入されている。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/08 05:31 UTC 版)

「フルハウス (1987年のテレビドラマ)」の記事における「キッチン」の解説

庭・リビング・洗濯室・トイレ（一階）・二階・地下室へと通じる。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 15:11 UTC 版)

「DEATHTOPIA」の記事における「キッチン」の解説

リビングと直結した対面式となっており、普段は料理の得意な結衣が立っているが、対睦夫戦後にはまだ入院中の彼女に代わってコウが立ち、早希と舞夜に手料理「牛肉のタリアータ パスタ添え」を振る舞う。手慣れたその様子は「KOU'Sキッチン」（ロゴデザインは「MOCO'Sキッチン」に酷似）と題されたうえ、手料理は早希と舞夜から美味を絶賛されている。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 15:17 UTC 版)

「SISTERS 〜夏の最後の日〜」の記事における「キッチン」の解説

物語冒頭の朝、眠りから目覚めた主人公がシンクの前に立っている秋子と出会う場所。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/15 21:36 UTC 版)

「オピネル」の記事における「キッチン」の解説

No.125のペティナイフ「ボナペティ」、No.117のバターナイフ「スプレッティングナイフ」、細身で刃の長さが10.0の「テーブルナイフ」があり、それらはハンドル色・材を複数の中から選べる。 また、若干の反りがあり波刃のパン切り包丁「ブレッドナイフ」も販売されている

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/11 03:44 UTC 版)

「dinner」の記事における「キッチン」の解説

今井 耕助 (46) - 松重豊 副料理長（セコンド・シェフ）。誠実な性格だが、意外にも天然だったり、お茶目な一面もある。辰巳を尊敬し、そのポリシーを貫く。江崎が店に来たことで一時は自信を無くし、舞い込んできたヘッドハンティングの話に乗りかけてしまうが、江崎と協力して辰巳の考案していた新メニューを完成させたことで自信を取り戻し、以降は江崎にも比較的従順な態度を見せるようになる。 夏野 大樹（なつの だいき） (38) - 袴田吉彦 魚・肉料理担当（セコンドピアット）。非常に楽天家な性格。食べることが好きという理由で料理専門学校に入学して、そのまま料理人となった。妻と娘の3人暮らしだが、実は恵理子と不倫している。 少々虚言癖の気があり、妻の愛美には「Roccabianca」の料理長になったと嘘をつき、恵理子には家族仲は冷えきっていると話していたが、実際には順風満帆で、これらの嘘が後々に騒動の原因となってしまう｡ 木村 数馬 (43) - 八嶋智人（少年期：溝口怜冴） パスタ・リゾット担当（プリモピアット）。幼い頃に両親が離婚、母親に引き取られるも高校生の頃に失踪し、妹を養うべく退学して、料理屋でアルバイトしながら、妹を短大まで卒業させた苦労人である。悲観的でありながらプライドは極めて高く、人に厳しく自分に甘い。女性である沙織やはづきを見下しているが、沙織に対しては料理評論家 朝倉の一件、はづきに対しては彼女に関する父親の一件が落ち着いてから、それぞれオーナー、女性シェフとして認めるようになる。妻から突然離婚を切り出され、子供の親権問題で揉めていたが、料理人としての情熱を取り戻し、妻と和解する。 武藤 はづき (31) - 関めぐみ（少女期：遠藤璃菜） パスタ・リゾット担当（プリモピアット）。勝気な性格。厳格な父親の教育方針に反発して、高校卒業後に家出同然で上京。生計を立てる為に「Roccabianca」で働き始め、必死に修業を重ねた末、店で唯一の女性シェフとなった。父親が起こした事件で警察にマークされていた。 浜岡 孝太郎 (58) - 志賀廣太郎 オードブル担当（アンティパスト）。店の古株。口数は少なく常に控えめに徹しているが、鋭い洞察力を持っている。懐が深く、重みのある言葉を発し、人生を達観した所がある。スタッフ達の良き理解者、相談相手でもあり、江崎も彼に対しては敬語で話し、料理に関してアドバイスを求めるなど一目置いている。美的感覚の鋭さで、盛り付けにはこだわりを見せる。そのためか、客の立場になり「一皿に愛情を込めて調理する」という辰巳の考え方に共感し、長年彼の下で働いてきた。23年前、酒に酔った男性と揉み合っているうちに殺してしまい、傷害致死の罪状で5年の刑に服していたが、辰巳の温情により「Roccabianca」へ復帰ができ、現在に至っている。 大塚 弥生 (42) - 池津祥子 ドルチェ担当（パスティッチェーラ）。ケーキ屋でアルバイトとして働いていたが、独学で学ぶうちに、お菓子のコンクールで多くの賞を受賞するほどの才能を見せ、それを見込んだ辰巳にヘッドハンティングされた。豪胆で前向きな性格で、今井、夏野を相次いでぎっくり腰に陥らせた超重量のダンボールを軽々と持ち上げる程の、怪力の持ち主。夫とは別居中で、現在は自力で2人の子供を育てている。また､調理師免許を保持しているため、はづきが1人で8種のパスタを作らなければならないという圧倒的な人手不足の状況下でははづきの援護に回り､大活躍を見せた｡ 梶 信成 (30) - 越村友一 見習い（アップレンディスタ）。お調子者で、少々空気を読む事が苦手な性格。食材を発注ミスしたり、作った賄いを江崎やはづき達に酷評されるなど、料理人としてはまだまだ半人前だが、その性格からスタッフの間ではムードメーカー的な役割を担う。後に浜岡に感化された事で、アンティパスト担当を目指す事を決心し、浜岡不在時には代理でアンティパストを任される様になる。 古田 博巳 (21) - 町田宏器 皿洗い（アップレンディスタ）。スタッフの中では最年少であり、それ故に少々控えめでナイーブな性格。客に出した料理で食べ残しがどれだけあるか確認するのも仕事の一つだと辰巳に指導されていた。他の料理人達と比べ、江崎に対しては当初からそれなりに理解を示している。

キッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/17 06:43 UTC 版)

「カウンター (インテリア)」の記事における「キッチン」の解説

カウンターキッチン（和製英語: counter＋kitchen）という種類のキッチン（台所）が存在する。アイランドキッチン形式（流し台と焜炉を壁沿いに配置しないもの）として、1970年代には既に生まれていた。日本では1978年にクリナップから、「クリンレディ」の原型となったというカウンターキッチンが発売された。基本的に対面式となっており、テレビを見ながらや、家族と会話したりお年寄りや小さい子どもを見守りながらの、料理や後片付けが可能という長所も指摘されている。 なお、逆にキッチンカウンター（イギリス英語: Kitchen Worktop）というと、キッチンに置く、ある程度の高さがある小型テーブルを指すこともある。収納を兼ねたものもある。 カウンターキッチンの一例。 アイランドキッチン。 カウンターキッチンで野菜を料理中の家族。 キッチン。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

キッチン

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 13:16 UTC 版)

名詞

キッチン

1. 食物を調理する部屋。
2. 簡易な西洋料理屋^[1]。調理場と客席が一体化しているような狭い店を言う。

語源

• 英語 kitchen の音写。

翻訳

• 英語: kitchen ^(en)

関連語

• 厨（くりや）, 台所, 勝手, 厨房, 調理場, 炊事場
• ダイニングキッチン, リビングダイニングキッチン

脚注

1. ↑ 日本国語大辞典第2版（小学館）。

Weblio日本語例文用例辞書

「キッチン」の例文・使い方・用例・文例

• 台所兼食堂，ダイニングキッチン
• 彼はキッチンに大理石のワークトップを置きたかった。
• ダイニングキッチンでは食事の配膳と食器の片付けが簡単に行える。
• マンゴの甘酸っぱい香りがキッチンを満たした。
• 多くのファストフード店はセントラルキッチン方式により効率を高めている。
• ジェーンはキッチンで料理を作っていましたか？
• 彼は隠れてキッチンで何かを食べました。
• 今日私はキッチンとダイニングルームを整理する予定です。
• 私はあなたのキッチンを使ってもいいですか？
• このアパートにはひとつの寝室とダイニングキッチンと浴室があります。
• キッチンに電気ストーブは必要ありません。
• ごはんをキッチンで食べる
• この２日間皿洗いする時間もないよ。キッチンの流しに山積みしているよ。
• キッチンよ。
• 彼女が戻ってきたとき、ソフィーとエスターはキッチンで落胆して座っていた
• 本当にいやなにおいのするキッチン
• 設備の整ったキッチン
• クリスはキッチンテーブルを蜜蝋で磨いた
• 軽い食事のための場所（通常キッチンの近くで）
• 航空機で食事を用意するキッチンエリア

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