アイランドキッチン

デジタル大辞泉

アイランド‐キッチン

《(和)island＋kitchen》部屋の中央に、流し・レンジなどを置く形式の台所。

ログハウス用語集

アイランド・キッチン〈island kitchen〉

「アイランド＝島」の言葉のとおり、調理台やシンクなどの、作業スペースの一部を壁面から離し、部屋の中に配置するプラン。その場合、壁面から離れた部分では、室内側を向いて作業するスタイルになることが多い。動線に開放感があり、使い勝手もよいが、キッチンスペースにある程度の広さが必要なこと、周囲への汚れや排気に対しての配慮が必要、といった短所もある。