缶詰(め)とは? わかりやすく解説

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かん‐づめ〔クワン‐〕【缶詰(め)】

読み方:かんづめ

食品ブリキ缶アルミ缶などの容器詰め空気抜いて密封したあと、熱を加えて殺菌し長期間保存できるようにしたもの

一定の場所に人を閉じ込めて外部との交渉断った状態に置くこと。「小説家ホテルに—にする」

㋑狭い場所に多人数がとどめ置かれた状態。「立ち往生電車の中で—にされる」

「缶詰」に似た言葉

缶詰め

作者マリオ・ディオニジオ

収載図書ポルトガル短篇選集
出版社彩流社
刊行年月1988.5


缶詰

(缶詰(め) から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/11 04:19 UTC 版)

缶詰(かんづめ)は、一般に水分の多い食品金属に詰めて密封した上で微生物による腐敗・変敗を防ぐために加熱・殺菌した[1]保存食乾燥食品などの製品を単に金属缶に詰めて密封したものは厳密には「缶入り」と呼ばれ、一般に缶詰とは区別される[1]。なお、食品以外の缶詰も製造されている[2]後述)。




「缶詰」の続きの解説一覧

缶詰め

出典:『Wiktionary』 (2021/08/12 12:19 UTC 版)

この単語漢字
カン
常用漢字
(当て字)
つめ > づめ
常用漢字
音読み 訓読み

異表記・別形

名詞

(かんづめ)

  1. 主に食品長期間保存し、また輸送容易にする目的で、アルミニウム等でできた筒状容器殺菌した食品詰め込み密閉したもの
  2. 比喩狭い場所閉じこめられ出られない様。
  3. 語義2より)主に出版界において、雑誌などの締め切り前に作家旅館ホテル一室押し込んで作品完成まで外出させないこと。
  4. 語義3より)あるものが完成するまで外出などせず、一室作業をすること。

関連語

翻訳


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