牧畜と漁業
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/13 01:05 UTC 版)
家畜は広く普及しており、農村部の世帯の約60%は、その収入を家畜に頼っている。動物生産は、広範な家畜飼育、豚および家禽が中心となっている。主要都市の周辺には近代的な養鶏産業も成長している。2008年には、家畜の内訳は970万頭のウシ、200万頭のヒツジおよびヤギ、140万頭のブタおよび2600万頭の家禽であった。全体として、食肉生産量は251,000トンと推定された。牛乳は53万トン、鶏卵は19,000トンである 。コブウシは水田の代かきをしたり、畑起こしや荷車を引いたりする農作業にも使われる。病気の罹患率が高いことが生産の増加を妨げる主な要因である。例えば、ニューカッスル病は家禽にとって主要で普遍的な問題であり、炭疽病は牛に、豚熱およびアフリカ豚熱は豚に影響を及ぼす。全体的に見て、一部の産業（牛乳、小動物）を除いて、このサブセクターの生産性は低い。 高地と海岸の両方で、多くの農民は農業と家畜の補完として漁業を利用しているが、原始的な道具や材料の利用と十分な保全が成されていないことが特徴である。マダガスカルは漁業分野（特に、トリアラ州の西海岸に沿って）で莫大な潜在力を持っている。また、エビの養殖や水田、池、ケージでの淡水養殖（主にコイとティラピアで行われる）にも大きな可能性がある。2008年の漁業・養殖業の漁獲量は13万トンで、毎年約35,000トンの水産物が輸出されている。50%以上が欧州向けで、残りが日本、モーリシャス、アジア諸国向けである。 伝統的な畜産民族は、南部と西部のバラ族、サカラバ族、その他のグループで、ほとんどすべての家族がゼブー牛を所有している。一般的な方法は、動物をほとんど自由に放牧させておくことであり、農民は牛を盗むという一般的な習慣に対してほとんど注意を払わない。また、乾燥した草を燃やして飼料用の新しい植生を育てることにも慣れている。牛は一般的に冠婚葬祭のときにのみ屠殺されるが、その頻度は非常に高く、牛飼いの1人当たり食肉消費量は非常に高い。 漁業は副業として、川や湖、池の淡水魚で農業生産を補う農家に人気がある。おそらく年間総漁獲量の2/3が自給のために消費されている。首都への輸送コストのために、市場に出された魚の価格は他の国内消費者にとって法外に高くつく。1950年以降、アフリカ大陸からティラピアが導入され、内陸部での養殖が増加した。多くの家族、特に中央高地では、コイ、ブラックバス、またはマスを育てるために魚池を設けている。しかし、水田で魚を飼育するには、高度な水管理と、ダイナマイト漁法、毒物汚染、密漁に対する厳重な警戒が必要であり、慢性的な問題として残っている。
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