調理用計量器
注釈
出典
- ^ a b c 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典 カラー版』 1999年、765頁
- ^ “香川綾物語”. 女子栄養大学 (2004年3月16日). 2021年9月9日閲覧。
- ^ “Title 21, 101.9 Nutrition labeling of food” (PDF). Code of Federal Regulations. 合衆国政府印刷局 (2012年4月12日). 2014年11月2日閲覧。 “For nutrition labeling purposes, a teaspoon means 5 milliliters (mL), a tablespoon means 15 mL, a cup means 240 mL, 1 fl oz means 30 mL, and 1 oz in weight means 28 g.”
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