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調理用計量器

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/10 00:26 UTC 版)

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この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。

表話編歴料理
地域別の料理	アジア中華料理南アジア（英語版）アフリカ北アフリカ（英語版）西アフリカ（英語版）アメリカ北米(en) 中南米(en) ラテンアメリカ（英語版）ヨーロッパ東ヨーロッパ（英語版）地中海中近東(en) アラブ（英語版）
各国の料理	アイスランドアイルランドアメリカクレオールケイジャンテクス・メクスハワイアルゼンチンイギリスイングランドスコットランドウェールズイタリアローマイランインドインドネシアパダンウクライナエジプトエストニアエスワティニエチオピアオーストラリアオーストリアオランダカナダ北朝鮮・韓国カンボジアキューバギリシアコスタリカコロンビアサウジアラビアジャマイカジョージアスイススウェーデンスペインバスクスリランカスロヴァキアスロヴェニアセネガルソマリタイイーサーン台湾チェコ中国チベットウイグル清真チリデンマークドイツトルコトーゴ日本アイヌ沖縄洋食ノルウェーハイチパキスタンハンガリーフィンランドブラジルフランスプロヴァンスレユニオンブルガリアブルキナファソブルネイベトナムベラルーシペルーベルギーポーランドボリビアポルトガルマダガスカルマレーシアメキシコモロッコモンゴルラオスラトビアリトアニアルーマニアルクセンブルクレバノンロシアアルジェリア（英語版）チュニジア（英語版）アルメニア（英語版）エクアドル（英語版）グアテマラ（英語版）ホンジュラス（英語版）イスラエル（英語版）ネイティブアメリカン（英語版）シチリア（英語版）南アフリカ（英語版）ウルグアイ（英語版）ベネズエラ（英語版）
歴史的な料理	古代エジプト古代ギリシャ古代ローマアンデスアステカビザンティン近世ヨーロッパ中華料理史インド料理史マヤ中世ヨーロッパオスマン帝国世界三大料理ソビエト連邦
様式	ファストフード多国籍料理移民料理屋台
ディッシュ	カレーディップピザサラダサンドイッチソーススープシチュー
調理	食器調理器具調理法調理用計量器
関連項目	台所食事朝食昼食夕食ブランチ間食夜食料理本
カテゴリ一覧ポータル:食コモンズウィキブックス:料理本

注釈

^ 法令上は、「容積」の語が用いられることはなく、「体積」と表現する。詳細は体積#体積と容積を参照のこと。

出典

^ ^a ^b ^c 社団法人全国調理師養成施設協会編『改訂調理用語辞典　カラー版』　1999年、765頁
^ “香川綾物語”. 女子栄養大学 (2004年3月16日). 2021年9月9日閲覧。
^ “Title 21, 101.9 Nutrition labeling of food” (PDF). Code of Federal Regulations. 合衆国政府印刷局 (2012年4月12日). 2014年11月2日閲覧。 “For nutrition labeling purposes, a teaspoon means 5 milliliters (mL), a tablespoon means 15 mL, a cup means 240 mL, 1 fl oz means 30 mL, and 1 oz in weight means 28 g.”

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