buckwheat
別表記：バックウィート
2. I made pancakes with buckwheat flour.（私はそば粉でパンケーキを作った。）
3. Buckwheat noodles are a staple in Japanese cuisine.（そば麺は日本料理の主食である。）
4. Buckwheat honey has a distinctive flavor.（そば蜜は独特の風味がある。）
5. Buckwheat is not a type of wheat.（そばは小麦の一種ではない。）
6. Buckwheat is gluten-free.（そばはグルテンフリーである。）
7. Buckwheat is used in a variety of dishes.（そばは様々な料理に使われる。）
8. Buckwheat is a common ingredient in Russian cuisine.（そばはロシア料理でよく使われる食材である。）
9. Buckwheat grows well in poor soils.（そばは貧弱な土壌でもよく育つ。）
10. Buckwheat is a good source of dietary fiber.（そばは食物繊維の良い供給源である。）
「buckwheat」とは
「buckwheat」は、日本語では「そば」または「蕎麦」と訳される。原産地は中央アジアで、その後ヨーロッパやアジアへ広まった。穀物の一種ではあるが、小麦やオーツとは異なり、イネ科ではなくタデ科に属する。そのため、グルテンフリーの食材として注目されている。「buckwheat」の発音・読み方
「buckwheat」の発音は、IPA表記では /ˈbʌkˌwiːt/ となる。これをカタカナに置き換えると「バックウィート」になる。日本人が発音する際のカタカナ英語では「バックウィート」と読む。「buckwheat」の定義を英語で解説
"Buckwheat" is a plant cultivated for its grain-like seeds and as a cover crop. Despite the name, it is not related to wheat, as it is not a grass. Instead, buckwheat is related to sorrel, knotweed, and rhubarb. It is a gluten-free food source and is used in a variety of dishes worldwide.「buckwheat」の類語
「buckwheat」の類語としては、「soba」がある。これは日本語の「そば」をそのまま英語に取り入れたものである。また、「kasha」も類語として挙げられる。これは東ヨーロッパで一般的に用いられる名称で、特にロシア料理でよく使われる。「buckwheat」に関連する用語・表現
「buckwheat」に関連する用語としては、「buckwheat flour」（そば粉）、「buckwheat noodles」（そば麺）、「buckwheat honey」（そば蜜）などがある。これらはそれぞれ、そばから作られる製品を指す。「buckwheat」の例文
以下に、「buckwheat」を用いた例文を10例示す。 1. Buckwheat is a nutritious food.（そばは栄養価の高い食品である。）2. I made pancakes with buckwheat flour.（私はそば粉でパンケーキを作った。）
3. Buckwheat noodles are a staple in Japanese cuisine.（そば麺は日本料理の主食である。）
4. Buckwheat honey has a distinctive flavor.（そば蜜は独特の風味がある。）
5. Buckwheat is not a type of wheat.（そばは小麦の一種ではない。）
6. Buckwheat is gluten-free.（そばはグルテンフリーである。）
7. Buckwheat is used in a variety of dishes.（そばは様々な料理に使われる。）
8. Buckwheat is a common ingredient in Russian cuisine.（そばはロシア料理でよく使われる食材である。）
9. Buckwheat grows well in poor soils.（そばは貧弱な土壌でもよく育つ。）
10. Buckwheat is a good source of dietary fiber.（そばは食物繊維の良い供給源である。）
そば (蕎麦)
●中央アジアから東アジア東部が原産です。わが国へは８世紀ごろ朝鮮半島を経由して渡来しました。高さは３０～９０センチになり、三角形の葉が互生します。茎頂と葉腋から総状花序をだし、白い花を咲かせます。種子は黒褐色の鋭３稜形で、挽いてソバ粉にされます。冷涼な乾燥地を好み、山間部のやせた土地でもよく育つので、中部地方以北で古くから栽培されています。
●タデ科ソバ属の一年草で、学名は Fagopyrum esculentum。英名は Buckwheat。
あかばなそば (赤花蕎麦)
BUCKWHEAT
ソバ
(BUCKWHEAT から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/31 04:28 UTC 版)
ソバ（蕎麦、学名 Fagopyrum esculentum、英: buckwheat）は、タデ科ソバ属の一年草。
注釈
- ^ なおソバは主要作物でないため、各国において必ずしも正しい生産量の調査・統計がなされているとはいえない。特に中国では統計が公表されていないため正確な数量は把握できない[要出典]。日本の農林水産統計は世界的にもその精確さが評価されているが[誰によって?]、ソバ生産量として総計されるのは2007年以降主要11道県の生産量のみとなっており、実生産数から2-3割程度除外された数量が公表される形になっている[要出典]。
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