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マガレイ


学名：Pleuronectes herzensteini	英名：Brown sole
地方名：アカガシラ、アカジ
脊椎動物門−硬骨魚綱−カレイ目−カレイ科

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：尼岡　邦夫

特徴

口は小さく、左右不相称で、眼がない側の方がよく発達している。体のうろこは小さく、眼がある側はざらざらしている。体は青みを帯びた黒褐色を呈し、濃淡のまだら模様がある。眼がない側では体は白く、後半部の背・腹の両縁は幅広く黄色を帯びる。沿岸の砂底にすんで、海底の小動物を食べる。産卵期は春である。

分布：日本海全沿岸、瀬戸内海以北の太平洋岸、千島列島南部、東シナ海中部	大きさ：50cm
漁法：底引き網、底刺し網	食べ方：煮付け、焼き魚、刺身

食品成分データベース

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食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
魚介類-魚介類/(かれい類)/まがれい/生
魚介類-魚介類/(かれい類)/まがれい/水煮
魚介類-魚介類/(かれい類)/まがれい/焼き

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「Brown sole」の例文・使い方・用例・文例

君はひょっと Brown という英国人を知らないか
君はもしや Brown という英国人をご存じないか

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