アカエイ/とは? わかりやすく解説

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あか‐えい〔‐えひ〕【赤×鱏】

読み方:あかえい

エイ目アカエイ科海水魚全長約1メートル体形扁平なひし形で、背面灰褐色。尾に有毒のとげをもつ。函館以南沿岸海底にすむ。卵胎生夏季美味。《 夏》


アカエイ

作者中村文亮

収載図書ショートショート・ストーリーズ―掌編
出版社日本文学館
刊行年月2008.10
シリーズ名ノベル倶楽部


アカエイ

学名Dasyatis akajei 英名:Japanese sting ray
地方名アヅキエエエイガ 
脊椎動物門軟骨魚綱エイ目アカエイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
生態写真はこちら

特徴
砂泥底に生息している。無脊椎動物小型魚類などのエサをとる時以外は海底の砂にもぐり眼を出し尾を斜め上にだしてジッとしていることが多い。5〜8月内湾の浅い砂泥底に体盤の幅が10cm程度仔魚を5〜10尾産む。幼魚生後2〜3日からエサ食べるようになる成魚より幼魚の方が動きが活発で海底付近泳ぎ回り砂泥底に隠れている甲殻類多毛類などを食べる。食用としてアカエイ科の中で最もよく利用されており、9〜4月にかけて多く獲れる湯通しすれば消え程度独特なにおいをもっている。

分布:南日本沿岸朝鮮半島台湾中国沿岸 大きさ:50cm
漁法:底引き網 食べ方:煮付け湯引き

ヒラタエイ

学名Urolophus aurantiacus 英名:Sepia stingray
地方名:アカエイ、ズルクタエイ 
脊椎動物門軟骨魚綱エイ目ヒラタエイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
沿岸砂泥底に生息しており、エサ獲るとき以外はじっとしていることが多い。肉食性無脊椎動物小魚食べる。春に数尾の子供を産む。漁獲量少なく小型であまりおいしくないので、それほど漁の対象とされていない。アカエイに似るが尾の形がまったくちがうということから識別できる尾部大きなとげがあり刺されると非常に痛い

分布:本州中部以南四国九州 大きさ:30cm
漁法:  食べ方: 

赤鱏

読み方:アカエイ(akaei)

アカエイ科海水魚

学名 Dasyatis akajei


赤鱝

読み方:アカエイ(akaei)

アカエイ科海水魚

学名 Dasyatis akajei


赤鱏

読み方:アカエイ(akaei)

アカエイ科属す底魚

季節

分類 動物


アカエイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/02/17 14:38 UTC 版)

アカエイ(赤鱏・赤鱝、Hemitrygon akajei)は、アカエイ科に属するエイ。体盤幅60cm。日本を含む東アジアの沿岸域に広く分布し、分布域では普通に見られる。食用にもなる一方、尾には毒のがある。




「アカエイ」の続きの解説一覧

アカエイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/08 21:16 UTC 版)

ソウナンですか?」の記事における「アカエイ」の解説

Case.75~77登場日本を含む東アジア分布する大型エイで、尾に1~2本の強力な毒針を持つ。その取り扱いには注意必要だが、エイの中では特に味が良く煮付け煮こごり日本の東北地方では「かすべ」として調理される他、新鮮なものは刺身にも利用できるサメと同じ軟骨魚類なため、鮮度低下する組織蓄積した尿素分解されて強いアンモニア臭が生じる。一方でこのアンモニア保存食適してもおり、ほまれが捕獲提案した

※この「アカエイ」の解説は、「ソウナンですか?」の解説の一部です。
「アカエイ」を含む「ソウナンですか?」の記事については、「ソウナンですか?」の概要を参照ください。

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