白ワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/19 01:55 UTC 版)
主に無色に近い色調から（時に緑色がかった）黄色みを帯びたワインを白ワインと呼ぶ。白ブドウなど主に色の薄い果皮のブドウを原料とし、発酵には果汁のみを使用する。酸味の強いものは、一般的に魚料理に合うとされる。白ワインは、料理と合わせる辛口からデザートワインにする極甘口まで甘さに幅がある。なお、フランス東部のジュラ地方にはヴァン・ジョーヌ（仏: Vin jaune、黄ワイン）という特殊な白ワインがある。
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白ワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/26 19:03 UTC 版)
「カリフォルニアワイン」の記事における「白ワイン」の解説
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白ワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/13 06:35 UTC 版)
アリゴテ: オリジナルワイン。色調は、明るい麦わら色から黄金色。洗練されて心地よく、スミレのニュアンスが独特の風味。 ピノ・グループ（ピノ・グリ（Pinot gris）とピノ・ブラン）: ワインは黄金の色合いと調和の取れた繊細な風味。 リースリング: 1年半寝かせた後、特有の新鮮さを保ち、優雅で、華やかな香りがあり、モミと松ヤニの色合いが心地よい。 シャルドネ: 色調は明るい黄金色。 トラミネール: バラとロサ・カニナの葉の色味が全体を占める。
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白ワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/04/04 09:00 UTC 版)
ソーヴィニョン・ブラン 好物：山菜やタケノコ、最近は牡蠣や白身魚なんかも。 性格：さわやかでキレがある。お姉さん気質。 容姿：猫耳、若草色の髪と目、そばかすの少女。白いワンピースに白いクロスペンダントをしている。 香り：クールミント。 瞳：若草色。 シャルドネ 好物：高級な子牛のステーキ。 性格：キレがよく甘め。気が強そうだが、打たれ弱い。 容姿：みつあみにして、頭の後ろで巻き込んだ、金髪。少年的 香り：ナッツ。 瞳：スパークリングを思わす青系。 リースリング 好物：豚肉料理全般 ソーセージやハムと麦パンも大好き。 性格：繊細でフレッシュで甘くて、ちょっと酸っぱい。ドイツ人っぽい生真面目さがあり、ツッコミ向き。 容姿：栗色の茶髪。レジスタンスをしているからか、ハンチング帽の新聞記者風。 香り：花のような、強くて上品な香り。 瞳：ぶどうの葉のような緑系。 ワルサーP99をホルダーに下げている新聞記者っぽい見た目のレジスタンス風。リースリングは、辛口、激甘口どちらもいけることから、長髪のウィッグ、白いドレスと手袋をつけてすましていると、妖精の王女様風にみせることができる。 セミヨン 好物：ケーキやホワイトチョコレート、結構な甘口ですわよ。 性格：古式ゆかしい性格。奥手だが意思は強い。 容姿：奥手過ぎて着ぐるみの中に隠れてたりする。中身は黒髪ポニーテールで色白な少女。 香り：木苺やジャムの甘い香り。 瞳：黒 以上のように各ぶどう品種の色・味・香り・マリアージュ等の特徴をおさえたものとなっている。
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白ワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/19 21:22 UTC 版)
シャトー・ディケム（Ch.d'Yquem） ソーテルヌ産の貴腐ワインで、特に高級品として扱われる。
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