大角豆とは?

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ささげ [0] 【〈 豇豆〉・〈大角豆〉】

マメ科一年草南アジア原産種子や若いさや)を食用にするため栽培する。つる性で、卵形の三小葉からなる複葉互生。夏、葉腋淡紅褐色蝶形花をつける。豆果線状円柱形で、特に長い品種十六豇豆という。ささぎ。 [季] 秋。

大角豆

読み方:ササゲ(sasage)

マメ科つる性一年草園芸植物薬用植物


大角豆

読み方:ササゲ(sasage)

マメ科一年草

別名 豇豆


ささげ (大角豆)

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

Vigna unguiculata

アフリカエチオピア原産だといわれています。古くから各地伝播し、わが国でも平安時代には栽培が始まっています。このササゲ属には180種ほどの品種ありますが、蔓性もしくはなし矮性で、長いのが共通し特徴です。栽培品種は、蔓性長く30100センチグループ蔓性もしくはなし矮性1030センチグループそれになし矮性10センチほどのグループ大別されます。ふつうに「ささげ」といえば1030センチグループ指します。名前の由来は、の先が上に反り返り捧げもつ手の形に似ていることから。
マメ科ササゲ属一年草で、学名Vigna unguiculata。英名は Cow pea
マメのほかの用語一覧
サイカチ:  野皀莢
ササゲ:  ビグナ・カラカラ  十六大角豆  大角豆  小豆  藪蔓小豆  黒小豆

大角豆

読み方:ササゲ(sasage)

マメ科つる性一年草園芸植物薬用植物

学名 Vigna sinensis


大角豆

読み方:ササギ(sasagi)

所在 茨城県つくば市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

ササゲ

(大角豆 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/04/01 13:49 UTC 版)

ササゲ(大角豆、学名:Vigna unguiculata: Black-eyed pea)はササゲ属の一年草。つる性の種類とつるなしの種類とがある。アフリカ原産。主に旧世界の温暖な地方で栽培される。樹木の形状は低木であり、直立ないし匍匐する。枝を張ったり、からみついたりと、成育の特性は多彩。


  1. ^ a b 青葉高 『日本の野菜』 八坂書房、2000年、pp. 97-98。ISBN 4-89694-456-9
  2. ^ 小さなアミメアリでは追い払う行動が観察されず、他の種のアリには研究が及んでいない。小澤朗人「ササゲの花外蜜腺に集まるアリはカメムシから莢果を守れるか?」、『関西病虫害研究会報』第54号、41-45ページ、2012年。
  3. ^ 新猿楽記


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