大草流

歴史民俗用語辞典

大草流

読み方：オオグサリュウ（ｏｏｇｕｓａｒｙｕｕ）

料理の一流派名。

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大草流庖丁道

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/29 00:37 UTC 版)

大草流庖丁道（おおくさりゅうほうちょうどう）は、食儀礼（日本料理）及び礼式の流派の一つ。室町時代に、室町幕府奉公衆の大草三郎左衛門公次（きんつぐ）により創始された。