ドレーン‐チェリーとは? わかりやすく解説

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ドレーン‐チェリー【drained cherry】

読み方:どれーんちぇりー

《「ドレンチェリー」「ドレインチェリー」とも》サクランボウ砂糖シロップ漬けて水分抜いたもの。赤や緑の着色施して洋菓子飾りなどに使われるフリュイコンフィ一種

ドレーン‐チェリーの画像

サクランボ

(ドレーン‐チェリー から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/24 00:14 UTC 版)

サクランボ(桜ん坊)または桜桃(おうとう)は、バラ科サクラ属サクラ亜属の果樹であるミザクラ(実桜)類の果実。食用され、は初夏の6 - 7月ごろ[1]サクラの果実の中でも、セイヨウミザクラ(西洋実桜)を通称サクランボとよんでいる[1]


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  2. ^ プリニウス 博物誌 Book XV Section XXX.
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  12. ^ "天香錦". デジタル大辞泉プラス. コトバンクより2021年1月3日閲覧
  13. ^ 黄色いさくらんぼの品種、月山錦(がっさんにしき) - 旬の食材百科HP
  14. ^ Asociacion de Exportadores de Chile A.G.[リンク切れ] World Sweet Cherry Review 2006 Edition (PDF 898K)
  15. ^ 太宰が生きたまち・三鷹三鷹市 2020年2月1日閲覧 (参考文献:桂英澄)


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