のれん分け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/18 01:27 UTC 版)
1980年（昭和55年）、愛知県名古屋市中区大須の藤森時計店が本店の事業展開により、移転する。土地と店舗が空いたため、妻の藤森晶子は新たな商売を開こうと考える。そんな時、思い出したのが娘が幼い頃、海水浴に連れて行った津で偶然食べた「千寿」の天むすであった。藤森は早速「千寿」を訪れ水谷夫妻に天むすの作り方を伝授してもらえないかと願い出るが、あえなく断られてしまう。だが藤森はあきらめず、「千寿」の店舗だけではなく水谷夫妻の自宅にまで通うなどし、一ヶ月に亘る交渉を続けた結果、根負けした水谷夫妻から、天むすを世間に広めないことを条件に、作り方の伝授とのれん分けの承諾を得た。こうして1981年（昭和56年）に開店したのが名古屋の「千寿」である。
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のれん分け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/30 08:18 UTC 版)
明治末期から大正初期にかけての東京のパン業界では、木村屋系と三河屋系が2大勢力であり、その暖簾分けでなければ絶対繁盛しないと言われたほどだった。木村屋3代目の木村儀四郎は1902年（明治35年）に木村屋系の店の集まりである「木村屋世襲会」を作ったが、日露戦争（1906年）ころまでは10軒程度だった木村屋名のパン屋が大正初期には100軒以上となって混乱状態となったため、直接の暖簾分け以外の孫店やひ孫店とは関係を絶ち、正統な木村屋系統店にのみ認可証を出し、月に1回30名程度の関係者が総本店に集まって研究を重ねた。これをもとに、1949年（昭和24年）には木村屋睦会が結成された。 蔵六餅本舗木村屋 - 株式会社木村屋。1882年（明治15年）に第2号店として千葉県佐倉市で創業。佐倉歩兵第57連隊へ納入していた。 つるおか菓子処木村屋 - 有限会社木村屋。1887年（明治20年）に山形県鶴岡市で創業。 田村町木村屋 - 株式会社キムラヤ。1900年（明治33年）に現在の東京都港区で創業。 酒田木村屋 - 有限会社木村屋。1902年（明治35年）に山形県酒田市で創業。 築地木村家 - 株式会社木村家ペストリーショップ。1910年（明治43年）に東京都中央区で創業。2021年（令和3年）6月17日閉店。 岡山木村屋 - 株式会社岡山木村屋。1919年（大正8年）に岡山市で創業。のれん分けされた中では最大規模である。 KIMURAYA - 有限会社木村屋商店。銀座木村家で丁稚奉公した人物が1926年（大正15年）に栃木県小山市で創業。 札幌キムラヤ - 株式会社札幌キムラヤ。1927年（昭和2年）に札幌市南区で創業。現在、總本店の支援の下で経営再建中である。 ヨーロッパンキムラヤ - 株式会社ヨーロッパンキムラヤ。1927年（昭和2年）に福井県鯖江市で創業。 木村屋 - 株式会社木村屋。1950年（昭和25年）に福岡県久留米市で創業。2017年（平成29年）に事業を終了。
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のれん分け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/09 04:49 UTC 版)
「美濃屋あられ製造本舗」の記事における「のれん分け」の解説
港北にある株式会社美濃屋あられは、美濃屋あられ製造本舗からののれん分けであるが、現在では製造工場、製造方法、商品へのこだわりが異なるものになっている。
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のれん分け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/14 01:18 UTC 版)
大阪・心斎橋筋に本店を構える銀装や、東京・千歳船橋の文栄堂は文明堂からのれん分けされた企業である。
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