益谷
名字 | 読み方 |
益谷 | ますたに |
益谷
姓 | 読み方 |
---|---|
益谷 | ますたに |
ますたに
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/15 13:59 UTC 版)
京都市左京区銀閣寺地域に店舗を構え、背脂ラーメンの元祖と言われる。1947年に屋台からはじめ、1949年に店舗で創業した老舗であり、スープは鶏ガラベースの背脂醤油。チェーン店のほか、のれん分けも行なっている。
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