ジントニックとは?

ジントニック

別表記:ジン・トニック
英語:gin and tonic

別表記:ジン・トニック
ジントニック(英: gin and tonic)とは、蒸留酒ジンベースにしたカクテルである。数あるカクテルなかでもマティーニなどと並んで定番レシピのひとつとなっている。ジン大麦ライ麦ジャガイモなどを使った、度数40%のアルコールで、蒸留の際にネズの実を中心にコリアンダーなどの薬草類で香りづけされる。これに柑橘系トニックウォーター加えることによって1015%の濃度となる。香りがよくて、柑橘系ほろ苦さが舌に残る、少しビターお酒である。

熱帯地方植民地で働くイギリス人の間では、マラリア防止飲料として、炭酸水各種柑橘類果皮香草エキス及び糖分加えて調製したトニック・ウォーターという清涼飲料水が飲まれていた。これにジンを入れてみたところ、たいへん好評だった。こうして誕生したジントニックは、第二次大戦後に、世界中に広まったという経緯がある。

ジン‐トニック


ジントニック

ジントニック ジントニック
 レシピ
ジントニック
■  ビーフィーター
(BEEFEATER GIN)
45ml
ジントニック
ジントニック
ジントニック
■  トニックウォーター                    適量
ジントニック
ジントニック
ジントニック

 作り方
ジントニック
1) 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。
2) ライムまたはレモンを飾る。

※レシピの分量表記について
ジントニック
カクテルタイプ:ロング
グラスタンブラー
テイスト:中甘辛
色:透明
アルコール度数:普通
製法ビルド

ワンポイント
ジントニック
ジンベースにしたカクテルの中で、最もポピュラーなのがこのジントニック。熱帯にあるイギリス植民地で、マラリア除け保健飲料として飲まれていたトニックウォーターに、ジンを入れてみたら驚くほど飲み口よかったというのが始まり。今では「とりあえずの一杯」として世界的人気のあるジントニック。シンプルレシピだけに、味わいバーによって、またバーテンダーによって微妙に異なる。ジントニック銘柄は?デコレーションにはライムレモンか?こだわればこだわるほど奥の深いカクテルである。

ビーフィータージン」は、1820年以来、変わらぬレシピ守り続けているビーフィーター社の製品英国王室近衛兵ビーフィーターシンボルにもつこのロンドン・ドライ・ジンの代表は、いまなおロンドン蒸溜されている唯一のプレミアムジンでもある。

トニック・ウォーターソーダと生ライムを絞ったものに変えると「ジン・リッキー」、またはソーダに変え砂糖加えると「ジン・スリング」になる。

ジン・トニック

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/09/03 07:43 UTC 版)

ジン・トニック (Gin and Tonic) とは、ジンベースのカクテルである。


  1. ^ 稲保幸 (2003) p.165
  2. ^ 桑名伸佐 (2006) p.59
  3. ^ 稲保幸 (1998) p.141
  4. ^ Maria Costantino (2005) p.35


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