パッセンジャー・リスト
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/01/03 09:45 UTC 版)
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パッセンジャー・リスト (英：Passenger List) とは、ブランデーをベースとするカクテルであり、ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。
シャルトリューズとバイオレット・リキュールという、特徴的な香りを持つ2つのリキュールを使用したカクテルであり、その香りが特筆される。
標準的なレシピ
- ブランデー
- ドライ・ジン
- バイオレット・リキュール
- シャルトリューズ・ジョーヌ （イエロー）
以上を等量ずつ用い、そこに、ペルノーを、1 dash（5〜6滴ほど）加える。
以上の材料をシェイクし、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。
参考文献
- 『カクテル大辞典800』成美堂出版編集部編、成美堂出版、2003年。 ISBN 4-415-02264-2
- 『つくる・飲む・楽しむ カクテール』堀井 浩一著、文研出版、1986年4月5日発行。 ISBN 4-580-90230-0
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