(-)-アスパラギン酸

デジタル大辞泉

アスパラギン‐さん【アスパラギン酸】

読み方：あすぱらぎんさん

《aspartic acid》アミノ酸の一。多くのたんぱく質に含まれ、生体内代謝に重要な役割を果たす。

日本化学物質辞書Web

Ｄ‐アスパラギン酸

分子式：	C4H7NO4
その他の名称：	(-)-アスパラギン酸、D-Aspartic acid、(-)-Aspartic acid、(-)-D-Aspartic acid、D-アミノこはく酸、D-Asparaginic acid、D-Aminosuccinic acid、D-Asp、D-β-アスパラギン酸、D-β-Aspartic acid、(2R)-2-Aminosuccinic acid、(R)-2-Aminosuccinic acid、(R)-2-Aminobutanedioic acid、(R)-Aminobutanedioic acid
体系名：	(R)-2-アミノこはく酸、(R)-アミノブタン二酸、(R)-2-アミノブタン二酸、(-)-D-アスパラギン酸、D-アスパラギン酸、D-βAsp-OH、(2R)-2-アミノこはく酸

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アスパラギン酸

分子式：	C4H7NO4
その他の名称：	(+)-アスパラギン酸、L-Aspartic acid、(+)-Aspartic acid、(+)-L-Aspartic acid、Aspartic acid、L-アミノこはく酸、L-Aminosuccinic acid、L-Asparaginic acid、(S)-Aspartic acid、(S)-2-Aminosuccinic acid、(S)-2-Aminobutanedioic acid、(S)-Aminobutanedioic acid、(2S)-2-Aminosuccinic acid、L-β-アスパラギン酸、L-β-Aspartic acid
体系名：	(S)-2-アミノこはく酸、L-Asp-OH、Asp-OH、(S)-アミノブタン二酸、(S)-2-アミノブタン二酸、アスパラギン酸、(+)-L-アスパラギン酸、L-アスパラギン酸、(S)-アスパラギン酸、(2S)-2-アミノこはく酸、αβAsp-(OH)-OH

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生物学用語辞典

アスパラギン酸

英訳・(英)同義/類義語：Asp, aspartic acid, D , , Aspartate (aspartic acid), aspartic acid

タンパク質を構成するαアミノ酸の一種で、カルボキシル基を持つ酸性アミノ酸。略号はAsp, D

分子生物学用語集

アスパラギン酸

Aspartic acid, Asp, D

非必須アミノ酸の一つで、多くはL型で存在する。動物や植物に存在し、特にサトウキビやテンサイに多く含まれる。神経伝達物質としても働く。

Name	L-Aspartic acid1)
CAS No.	56-84-8
MeSH	68001224
Molecular Formula	C4H7NO4
Molecular Weight	133.103
m.p.	230-300℃
pK1(25℃)	1.99
pK2(25℃)	9.90
pKR(25℃)	3.90

<jmol asp.pdb.gz 250 250></jmol>

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健康関連用語辞典

アスパラギン酸（アスパラギンサン）

「アスパラギン」を加水分解したものです。

お菓子の辞典

アスパラギン酸

・アミノ酸の一種。ラクトアルブミン、卵アルブミン、牛乳カゼイン、肉蛋白に多く含まれる。

ウィキペディア

アスパラギン酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/02 21:38 UTC 版)

アスパラギン酸
IUPAC名 Trivial: Aspartic acid Systematic: 2-Aminobutanedioic acid
別称 Aminosuccinic acid, asparagic acid, asparaginic acid
識別情報
CAS登録番号	617-45-8 ,  56-84-8 (L-体) 1783-96-6 (D-体)
PubChem	424
ChemSpider	411
UNII	28XF4669EP
EC番号	200-291-6
KEGG	C16433
ChEMBL	CHEMBL139661
SMILES O=C(O)CC(N)C(=O)O C(C(C(=O)O)N)C(=O)O
InChI InChI=1S/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9)  Key: CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C4H7NO4/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9) Key: CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYAE
特性
化学式	C4H7NO4
モル質量	133.1 g mol−1
示性式	HOOCCH2CH(COOH)NH2
危険性
NFPA 704	1 1 0
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

アスパラギン酸（アスパラギンさん、aspartic acid）とは、アミノ酸のひとつで、2-アミノブタン二酸のこと。略号は Asp あるいは D。光学異性体としてL体とD体の両方が存在する。アスパラギンの加水分解物から単離され、由来とその構造からこの名がついた。

酸性極性側鎖アミノ酸に分類される。L体のアスパラギン酸は蛋白質を構成するアミノ酸のひとつ。非必須アミノ酸で、グリコーゲン生産性を持つ。うま味成分のひとつ。

致死量はLD₅₀=16g/kgである。

生合成

生体内では、クエン酸回路の一員であるオキサロ酢酸が、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ (EC 2.6.1.1) によるグルタミン酸からのアミノ基の転移を受けて生合成される。

oxaloacetate + L-glutamate → L-aspartate + 2-oxoglutarate

工業生産

工業的にはフマル酸とアンモニアを原料として大腸菌由来のアスパルターゼを用いる。大腸菌はκ-カラギーナンで固定化され、バイオリアクターを用いて回分法で生産される。

物性

表も参照。

• 等電点 2.77
• 溶解性 水にやや難溶、エタノール・ジエチルエーテルに不溶。希塩酸・希硫酸に可溶。
• 溶解度（水、g/100g）0.42 (20℃)、0.85 (40℃)、1.70 (60℃)
• ファンデルワールス半径 91

神経伝達物質

アスパラギン酸は中枢神経系の興奮性神経伝達物質で、大脳皮質、小脳及び脊髄などに存在するNMDA受容体に対しアゴニストとして作用する。アミノ酸系の神経伝達物質は、アスパラギン酸に加えてグルタミン酸(Glu)、γ-アミノ酪酸(GABA)、グリシン(Gly)がある。

関連項目

• リンゴ酸-アスパラギン酸シャトル
• アスパラ

外部リンク

• アスパラギン酸 - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）

ウィキペディア小見出し辞書

アスパラギン酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/25 14:32 UTC 版)

「ナシ」の記事における「アスパラギン酸」の解説

アミノ酸の一種。疲労回復効果がある。

Weblio日本語例文用例辞書

「アスパラギン酸」の例文・使い方・用例・文例

• アスパラギン酸で作った人工甘味料
• アスパラギン酸という化合物