クローンクレーングロープ

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クローンクレーングロープ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/13 05:32 UTC 版)

クローンクレーングロープ（タイ語: ครองแครงกรอบ、発音 [kʰrɔ̄ːŋ.kʰrɛ̄ːŋ krɔ̀ːp]）はタイ王国の伝統的な菓子である。タイ各地で根強い人気を誇り、広く国民に食べられている。主成分としては小麦粉、卵、ココナッツミルク、塩、砂糖、植物油、ニンニク、唐辛子、パセリ、コショウがあり、小麦の生地を揚げて作られる。クローンクレーングロープの味は、パクチーとニンニクの香りが高く、胡椒が効いていて少し辛味がある。