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ナイアガラ (ブドウ)

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/06 09:04 UTC 版)

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ナイアガラの果実

ナイアガラは、ニューヨーク州ナイアガラで誕生した白ブドウ品種であり、コンコードとキャッサデー（英語版）の交雑種である。フォクシー・フレーバーが強いのが特徴である^[1]。果皮と果肉との分離が容易であり、果肉は軟塊である。成熟時の果皮色は緑黄色〜白黄色であり、糖度は20〜21度を超える^[2]。

日本での栽培状況

1893年（明治26年）に日本に伝わった^[3]。日本での2010年のナイアガラの収穫量は785.3トンであり、用途として、生食用 300トン、醸造用 418.5トン、果汁用 59.5トンである。日本の全収穫量の多くが長野県、北海道であり、岩手県でも収穫されている^[4]。

出典

^ “品種”. 日本ワインを愛する会. 2013年1月31日閲覧。
^ “ナイアガラ”. 勝沼ネット. 2013年1月31日閲覧。
^ “ぶどうのページ”. 果物ナビ. 2013年1月31日閲覧。
^ 平成22年産特産果樹生産動態等調査農林水産省

表話編歴ワイン
ワイン各種	赤ワイン白ワインロゼワインスパークリングワインデザートワイン酒精強化ワインスキンコンタクトワインフレーバードワインフルーツワインアイスワインフェーダーヴァイサー
白ワインのぶどう	アルネイスアルバリーニョヴィオニエヴェルディッキオヴェルメンティーノカタラットガルガーネガグルナッシュ・ブラングレコクレレット・ブランシュゲヴュルツトラミネール甲州シャスラシャルドネシュナン・ブランシルヴァーナーセミヨンソーヴィニヨン・ブランドルペッジョトレッビアーノノジオーラハールシュレヴェリューピノ・グリピノ・ブランフィアーノフルミントボンビーノ・ビアンコマスカットマルヴァジーアミュラー・トゥルガウリースリングリボッラ・ジャッラ
赤ワインのぶどう	カダルカカナイオーロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フランガメ（ガメイ）カリニャンカルメネールグルナッシュサンジョヴェーゼサンソーサン・ローランシラー/シラーズジンファンデルツヴァイゲルトテンプラニーリョネグロアマーロネッビオーロバルベーラピノタージュピノ・ノワールプティ・ヴェルドブラウアー・ポルトギーザーブラウフレンキッシュマルベックムールヴェードルメルローモンテプルチャーノ
ワイン生産地域	アスティヴァルポリチェッラオレゴン勝沼カバカリフォルニアカルミニャーノキャンティシェリーシャブリシャンパーニュソアーヴェソーテルヌトカイマデイラミュスカデモンテプルチャーノ・ダブルッツォバルバレスコバローロブルゴーニュプロセッコボジョレーポートボルドーメドックラインガウラヴォーリオハローヌ
ワイン生産国	フランスワイン（AOC）ドイツワインオーストリアワインイタリアワイン（DOP）スペインワイン（DO）ポルトガルワインギリシャワイントルコワインハンガリーワインルーマニアワインブルガリアワインロシアワインウクライナワインアイリッシュワインデンマークワインスウェーデンワインオランダワイングルジアワインモルドバワインスロバキアワインマルタワインアメリカ合衆国のワインオーストラリアワイン日本のワインカナダのワイン（VQA）南アフリカ共和国のワインブラジルワインチリワインアルゼンチンワインインドワインベトナムワイン
関連項目	ブドウ果実酒赤玉スイートワインブドウ品種学ブドウ品種一覧ワイン用ブドウ品種一覧国際品種ワインの歴史ワイン生産地の世界遺産ワイナリーテーブルワインポリフェノールセパージュワインワイングラスシャンパン・グラスワイン醸造貴腐グリューワインコルクスクリュー代替コルクセカンドラベルソムリエソムリエナイフヴィンテージ葡萄園ブドウ栽培ワイン学ワインボトルワインセラーカスクワインワインの化学ワインの酸ワインのフェノールワインのタンパク質ワインの糖
Category:ワイン／プロジェクト:酒

ブドウ（ブドウ科ブドウ属）

西アジア種群
ヨーロッパ・ブドウ
ヴィニフェラ種

北米種群
アメリカ・ブドウ
ラブルスカ種

アジロンダック
オンタリオ
カトーバ
コンコード
ナイアガラ
ポートランド
フレドニア

東アジア種群

雑種

ヴィニフェラ×ラブラスカ系交雑種	キャンベル・アーリースチューベンバッファローヒムロッド・シードレスセネカタノレッド旅路ゴールドフィンガーニューヨークマスカットシャインマスカットオリエンタルスターちちぶ山ルビー
ヴィニフェラ×ラブラスカ×リンケクミー系交雑種	マスカット・ベーリーA 出雲クイーン安芸シードレスベーリー・アリカントA ブラック・クイーン甲斐ノワール
ヴィニフェラ×ラブラスカ×エースティバリス系交雑種	デラウェア
ヴィニフェラ×ダヴィディ系交雑種	甲州甲州三尺ネオマスカット紅三尺ブラック三尺紫苑北光甲斐ブラン巨摩光甲州セミヨン巨摩セミヨンシャルドネ　ドゥ　コライユ
ヴィニフェラ×アムレンシス系交雑種	セヴェルヌィロンドザーリャ・セヴェラ
三倍体交雑種	キングデラ甲斐美嶺サマーブラックハニーシードレス尾鈴 BKシードレスナチュベアマリーナガノパープル
四倍体交雑種	巨峰ピオーネ藤稔サニールージュ翠峰多摩ゆたか紅富士紅伊豆竜宝オリンピア安芸クイーン黄玉紫玉シナノスマイルブラックビートクイーンニーナハニービーナスサンヴェルデあずましずくオーロラブラックエーデルロッソルビーロマン

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Niagara 大瀑布の如きは世界一の壮観である

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