栄養面

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栄養面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/06 01:21 UTC 版)

「ラブルベニア目」の記事における「栄養面」の解説

本群の菌は上記のように体表に付着し、その部分からクチクラを貫通して仮根状菌糸、あるいは吸器を挿入し、昆虫の体内から栄養を得ている。仮根状菌糸は隔壁のない枝状の構造のもの、吸器は釘のような形のものである。 ただしラブルベニア属の Laboulbenia borealis など、リッキア属の Rickia lenoirii などにおいて、このような形で宿主の体内に菌体が貫通していないことが発見されており、真に寄生かどうかに疑問を持つ向きもある。付着部分がクチクラを貫通していない場合があることから、むしろ菌体にある付属枝が栄養吸収の役割を担っているのではないか、という説は19世紀末にもあった。その際には当時のこの分野の大者であったサックスターがすぐに否定した。彼の主張はこの群には付属枝を持たないものも多い、というものであった。しかしながらこの考えは今も残っており、ただ、宿主体外に伸ばした付属枝からどのような栄養が吸収できるのか、菌体の成長を維持するだけのものがあり得るのか、というのも問題となっている。 本群の寄生による宿主への影響は大きくないと考えられ、現時点で大きなダメージを与えている、との報告はない。ただし宿主の寿命が若干縮まる、との報告はある。 純粋培養はほとんど成功していない。不完全でもある程度の成長を見ることが出来た事例として、ヒメイエバエ Fannia canicularis を宿主とする Fanniomyces ceratophorus について、脳心臓抽出液寒天培地をトリプトースで強化し、馬の血清を塗りつけたものに加圧滅菌した宿主の翅を置いた上で子嚢胞子を発芽させることに成功した。翅の代わりにキチン質やセルロースの膜を使った場合には発芽させられなかった。この菌はこの類では異例の雌雄異株であるが、この培養では雌株は出てこず、しかし雄株には造精器を形成させることが出来たとのこと。本群の菌はその生育のために生きた宿主が必要であることはわかっているが、栄養要求などについては依然として謎のままである。 培養に関しては宿主の上で育てることはまだしも容易である。例えばゴキブリを宿主とする Herpomyces について交換移植を試みた例があり、それによるとほとんどは本来の宿主以外では生育せず、これは種特異性が強く働いていることを意味する。が、若干ではあるが異なる宿主上で生育が出来た例も見つかり、その場合でも菌種の特徴は変わらない事が確かめられたという。

栄養面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/10 22:07 UTC 版)

「ラーメンライス」の記事における「栄養面」の解説

栄養学の面から見ると、炭水化物を中心とした主食同士の組み合わせであるラーメンライスのような食べ方は、炭水化物の過剰摂取によって肥満や糖尿病を招くなどの否定的な意見が多く、必須脂肪酸やビタミン、ミネラルといった重要な栄養素が不足するとも指摘されている。ただし、栄養素の不足については、ラーメンとライス以外の副菜を注文することで補うこともできる。

栄養面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/04 02:33 UTC 版)

「セコンド・ピアット」の記事における「栄養面」の解説

一般的にセコンドはプリモが炭水化物が豊富なのに対照的にタンパク質を豊富に含んでいる。

栄養面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/04 02:32 UTC 版)

「コントルノ」の記事における「栄養面」の解説

一般的に、主菜とともに食べられるコントルノは、特に生の場合には食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含み、炭水化物が豊富なプリモや、タンパク質が主役のセコンドと対照的である。

栄養面

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/08 07:18 UTC 版)

「プリモ・ピアット」の記事における「栄養面」の解説

一般的にメインディッシュとして供されるプリモ・ピアットは炭水化物がかなり豊富で、タンパク質が多く含まれるセコンド・ピアットとは対照的である。