初期の加盟店とは? わかりやすく解説

初期の加盟店

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/08/05 13:55 UTC 版)

ケンタッキーフライドチキンの歴史」の記事における「初期の加盟店」の解説

サンダース・コート・アンド・カフェの客のほとんどは車で移動するドライバーであり、1955年計画中の州間高速道路75号線ルートケンタッキー州コービンバイパスすることが公表されたとき、サンダース資産売り払ってアメリカ各地回りレストランオーナーに自らのフライドチキン売り込んだ。各レストラン経営者は、サンダースの「ハーブスパイス秘密のブレンド」、レシピと調理法、その名前と肖像広告に使う権利引き換えに、チキン1個につき4セント(後に5セント値上げ)をフランチャイズ料として支払うという契約だった。サンダースは、1952年にはすでにユタ州サウス・ソルトレイク(英語版)市のピート・ハーマン(市内でも最大規模レストラン経営者)にフライドチキンレシピフランチャイズして成功収めていた。 「ケンタッキーフライドチキン」という名称は、ハーマン雇った看板書きのダン・アンダーソンによって創り出された。サンダースは、この名称が自分フライドチキン一般レストラン提供される南部フライドチキン」(ディープフライで調理される)をはっきりと区別するのに役立つと考え、自らのビジネスにも取り入れたハーマン主張するところによると、「ケンタッキーフライドチキン」の販売開始した最初1年で、レストラン売り上げは3倍以上になり、その上分の75パーセントフライドチキン販売によってもたらされていた。ユタ州住民にとって、ケンタッキーからやってきた商品エキゾチックで、「アメリカ南部温かみ」を連想させるのだったフランチャイズ型のビジネスであるKFC成功は、初期加盟者(フランチャイジー)の業績依存していた。したがってハーマンサンダース伝記作家によってKFCの「事実上共同創業者」として描写されている。ハーマンは「指まで舐めちゃうおいしさ」("It's finger lickin' good") というキャッチフレーズの下でフライドチキン販売したが、最終的にこのフレーズKFCチェーン全体使用されるようになった1957年ハーマン14個のフライドチキンと5ロールパン、1パイントグレイビーソースボール紙バスケット入れて1セットにした上で、これを「コンプリートミール」として3.50ドル2014年貨幣価値で約30米ドル)で家族向けに発売した。このセット当初、あるデンバーKFC加盟者(セールスマンから購入したボール紙バスケット500個をもて余していた)のかわりに電話をかけてきたサンダース手助けするつもりでハーマン試験販売したものだった。 1956年までには、サンダース6 - 8店の加盟者を抱えており、そのなかには後にウェンディーズ創業するデイヴ・トーマス英語版)も含まれていた。トーマス回転する赤いバケット看板開発したほか、ハーマン開拓したテイクアウトコンセプト支持した最初期人物でもあり、トーマス導入した簿記方法は後にサンダースKFCチェーン全体広めることにもなった。1968年トーマス100万ドル所有する株式売却しミシシッピ川以東すべてのKFCレストラン地域マネージャー就任したその後1969年ウェンディーズ設立するまでその立場とどまった1956年サンダース本社コービンからシェルビービル (ケンタッキー州)(英語版)に移したシェルビービルコービンよりも物流優れた場所にあり、スパイス圧力調理器、テイクアウト用の箱、広告用資材などを加盟店輸送するのに好都合だった

※この「初期の加盟店」の解説は、「ケンタッキーフライドチキンの歴史」の解説の一部です。
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