いずし

デジタル大辞泉

いず‐し〔いづ‐〕【伊豆市】

読み方：いずし

⇒伊豆

いずし〔いづし〕【出石】

読み方：いずし

兵庫県北東部、出石郡にあった町。もと仙石(せんごく)氏の城下町。縮緬(ちりめん)などを産する。平成17年（2005）に豊岡市と合併、同市の一部となる。

い‐ずし【^×貽^×鮨】

読み方：いずし

貽貝(いがい)の鮨。

「老海鼠(ほや)のつまの—、鮨鮑(すしあはび)をぞ、心にもあらぬ脛(はぎ)に上げて見せける」〈土佐〉

名字辞典

出師

名字	読み方
出師	いずし

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JMnedict

出師

姓	読み方
出師	いずし

ウィキペディア

飯寿司

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/19 14:02 UTC 版)

飯寿司、飯鮨（いずし）は、乳酸発酵させて作るなれずしの一種。